变废为宝，酒糟喂猪有讲究，科学配方在这里！养猪人看了都说好
如今，越来越多的人走上酿酒道路，市场竞争大，单一的产品也越来越满足不了市场的需求，为了降低产品成品，增加自身的优势，很多人开始养猪，大家都知道养猪光饲料就是一笔不小的费用，酿酒的酒糟作为高质量的糖化食料，酒糟中含有曲香，适口性较好，同时，酒糟经过高温蒸煮、糖化、发酵等工序，质地柔软，干净卫生，猪吃了不易生病。满足的动物对于能量和养分的需求，酒糟养殖也越来越多的人的认可。
何谓酒糟：
酒糟，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，是酿酒过程中的直接下脚料。它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂猪的精料，还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等。由于酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的，因此它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为猪饲料有很好的适口性。
酒糟发酵步骤：
酒糟晒干后，可以去掉一些酒精、酸和杂菌，在饲喂前适当的添加一些其他辅助性的物质更好，比如：麸皮、米糠、玉米、豆饼等。
首先，准备好1瓶发酵剂、170公斤酒糟、30公斤的玉米面或者麦麸、30公斤水。然后把酒糟发酵剂倒入水中稀释，铺撒10-15厘米酒糟，上面撒一层玉米粉，泼洒稀释过的酒糟发酵剂，再铺撒一次酒糟、玉米粉、泼洒稀释过的菌液，全部翻动，在翻动过程中同时将盐泼洒都发酵料里。
全部翻动一次后，查看发酵料的干湿度，干湿度应保持在60%左右（用手紧握发酵料，感觉手上有水印但是没有水滴为准）。如果发酵料太干，泼洒清水，发酵料太湿，可加入玉米粉或者麦麸。猪之宝提醒养猪人，酒糟发酵时，应在密封的环境下进行，以免进入空气效果不佳。
酒糟的处理：
要把酒糟科学地作为动物的饲料，进行简单的发酵降解处理，就能达到十分满意的效果。
降解后酒糟的营养价值：
发酵前啤酒糟的常规营养成分如下（折干物质的啤酒糟）：含水量12%、粗蛋白质24.3%、粗脂肪5.3%、粗纤维13.4%、无氮浸出物40.8%，并且有特有的香味，动物特别喜食。
降解处理后，我们测定了其常规营养价值：含水量11.3%、粗蛋白质26.4%、粗脂肪4.23%、粗纤维8.56%、无氮浸出物44.58%。同时有一股浓浓的曲香味，带有甜香味，动物非常喜欢吃，降解后维生素含量大增，同时可以看出，粗纤维含量下降到10%以下，这本身意义较大，它极大地改善了物料的消化吸收率，降低了其抗营养的副作用，无氮浸出物相应增加一些。
合理的饲喂方法如下：
1.酒糟适量 酒糟要作适当的处理，喂量要适当。酒糟给猪饲喂前应作高温处理或进行晾晒，鲜酒糟要按每公斤酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，并搅拌均匀，酒糟给猪的喂量（鲜湿）不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%--10%。如酒糟中含有大量的稻壳，给猪的喂量鲜湿，干酒糟分别减少1/3--1/2。
2.合理搭配 酒糟要配合其他饲料，切忌单一饲喂。用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等精饲料，补充适量的骨粉、壳蛋粉、微量元素等，还要搭配足量的青饲料。
3.贮存方法 如需贮存，其方法有二：一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取。二是将酒糟盛装于水泥池中用水淹泡，使其沉淀发酵，并随时根据池中的水质变化更换清洁水，待池中发出酒香味时即可喂猪，腐败霉变后，切忌食用。
酒槽喂猪应注意如下几点：
1、提倡鲜喂及时喂
酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等营养物质以及丰富的磷和b族维生素，在新鲜状态下是育肥猪的好饲料。因此，酒糟存放不要堆积过厚，避免日晒，防止发热产生霉变，已腐败的酒糟不能再行投喂，或必须经过发酵处理后喂养。
2、限量喂饲
酒糟属火性饲料，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼类等精饲料，补充适量的骨粉，蛋壳粉，微量元素等矿物质饲料，同时要供足青饲料。一般不超过日食料量的20%，即每天每头猪不宜多于1.5kg,而且最好喂一段时间，停一段时间。当然发酵改良后，可以增加用量。
3、喂前处理
新鲜酒糟酒精味较浓，喂前应高温处理或进行晾晒，使酒精挥发。若酒味一般，可用酸菜水泡后再喂，以提高适口性。对异常发酸的酒糟应加入适量的小苏打粉或石粉，一般每kg酒糟加50～75g搅拌均匀即可中和醋酸，学习科学喂猪技巧降低毒性。
4、未经发酵处理的酒糟勿喂公母猪
酒糟喂怀孕母猪易引起母猪流产，产弱小仔猪或死胎。酒糟喂哺乳母猪易导致母猪奶汁品质下降，致使仔猪拉痢等疾病。酒糟喂种公猪使公猪精子畸形，降低母猪受胎率，且引起公猪呼吸急促，心跳加快和血管收缩等症状，影响猪体新陈代谢。
酒糟养猪注意事项：
一、在喂猪之间对酒糟进行处理
新鲜的酒糟通常情况下来说酒精含量比较高，毕竟味道刺鼻，这样的酒糟是不适合让猪立即使用的。猪倌巴巴的建议是，你可以将新鲜的酒糟进行晾晒，让酒精适度挥发，这样可以明显提高酒糟的适口性。此外，如果酒糟发酸的话，可以在酒糟中加入一定量的苏打粉中和酸度。
二、最好不要用酒糟喂母猪公猪
对于公猪和母猪来说，你需要格外地留心，酒糟这种东西最好就不要作为正常饲料喂了。因为酒糟可以降低种公猪的精子活性，使得种公猪的精液品质下降。而对于妊娠期的母猪来说，酒糟更是可怕的毒药，严重的甚至可能导致母猪死胎、流产。
三、霉变的酒糟切不可用来喂猪
酒糟中含有大量的粗蛋白，对于育肥猪来说是很好的饲料。但是一旦酒糟发生了霉变，那么是千万不能用来喂猪的。否则酒糟内大量的霉菌毒素很有可能导致猪发生中毒的现象。
四、用酒糟喂猪要注意合理搭配
单独用酒糟来喂猪是不科学的，猪倌巴巴建议你可以搭配麸皮、米糠、玉米、豆饼等一起用来喂猪（酒糟含量应当低于18%）。此外，建议平时多给猪喂食一些贝壳粉或是矿物质饲料。这样可以让猪得到更均衡的营养。
专家提示：酒糟拥有较高的蛋白质，是养猪场育肥猪的好饲料，可以促进生猪对蛋白质的吸收。但并不是随意喂养生猪就可以，也需要注意合理的搭配。
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何谓酒糟：
酒糟，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，是酿酒过程中的直接下脚料。它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂猪的精料，还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等。由于酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的，因此它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为猪饲料有很好的适口性。
酒糟发酵步骤：
酒糟晒干后，可以去掉一些酒精、酸和杂菌，在饲喂前适当的添加一些其他辅助性的物质更好，比如：麸皮、米糠、玉米、豆饼等。
首先，准备好1瓶发酵剂、170公斤酒糟、30公斤的玉米面或者麦麸、30公斤水。然后把酒糟发酵剂倒入水中稀释，铺撒10-15厘米酒糟，上面撒一层玉米粉，泼洒稀释过的酒糟发酵剂，再铺撒一次酒糟、玉米粉、泼洒稀释过的菌液，全部翻动，在翻动过程中同时将盐泼洒都发酵料里。
全部翻动一次后，查看发酵料的干湿度，干湿度应保持在60%左右（用手紧握发酵料，感觉手上有水印但是没有水滴为准）。如果发酵料太干，泼洒清水，发酵料太湿，可加入玉米粉或者麦麸。猪之宝提醒养猪人，酒糟发酵时，应在密封的环境下进行，以免进入空气效果不佳。
酒糟的处理：
要把酒糟科学地作为动物的饲料，进行简单的发酵降解处理，就能达到十分满意的效果。
降解后酒糟的营养价值：
发酵前啤酒糟的常规营养成分如下（折干物质的啤酒糟）：含水量12%、粗蛋白质24.3%、粗脂肪5.3%、粗纤维13.4%、无氮浸出物40.8%，并且有特有的香味，动物特别喜食。
降解处理后，我们测定了其常规营养价值：含水量11.3%、粗蛋白质26.4%、粗脂肪4.23%、粗纤维8.56%、无氮浸出物44.58%。同时有一股浓浓的曲香味，带有甜香味，动物非常喜欢吃，降解后维生素含量大增，同时可以看出，粗纤维含量下降到10%以下，这本身意义较大，它极大地改善了物料的消化吸收率，降低了其抗营养的副作用，无氮浸出物相应增加一些。
合理的饲喂方法如下：
1.酒糟适量 酒糟要作适当的处理，喂量要适当。酒糟给猪饲喂前应作高温处理或进行晾晒，鲜酒糟要按每公斤酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，并搅拌均匀，酒糟给猪的喂量（鲜湿）不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%--10%。如酒糟中含有大量的稻壳，给猪的喂量鲜湿，干酒糟分别减少1/3--1/2。
2.合理搭配 酒糟要配合其他饲料，切忌单一饲喂。用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等精饲料，补充适量的骨粉、壳蛋粉、微量元素等，还要搭配足量的青饲料。
3.贮存方法 如需贮存，其方法有二：一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取。二是将酒糟盛装于水泥池中用水淹泡，使其沉淀发酵，并随时根据池中的水质变化更换清洁水，待池中发出酒香味时即可喂猪，腐败霉变后，切忌食用。
酒槽喂猪应注意如下几点：
1、提倡鲜喂及时喂
酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等营养物质以及丰富的磷和b族维生素，在新鲜状态下是育肥猪的好饲料。因此，酒糟存放不要堆积过厚，避免日晒，防止发热产生霉变，已腐败的酒糟不能再行投喂，或必须经过发酵处理后喂养。
2、限量喂饲
酒糟属火性饲料，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼类等精饲料，补充适量的骨粉，蛋壳粉，微量元素等矿物质饲料，同时要供足青饲料。一般不超过日食料量的20%，即每天每头猪不宜多于1.5kg,而且最好喂一段时间，停一段时间。当然发酵改良后，可以增加用量。
3、喂前处理
新鲜酒糟酒精味较浓，喂前应高温处理或进行晾晒，使酒精挥发。若酒味一般，可用酸菜水泡后再喂，以提高适口性。对异常发酸的酒糟应加入适量的小苏打粉或石粉，一般每kg酒糟加50～75g搅拌均匀即可中和醋酸，学习科学喂猪技巧降低毒性。
4、未经发酵处理的酒糟勿喂公母猪
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一、在喂猪之间对酒糟进行处理
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二、最好不要用酒糟喂母猪公猪
对于公猪和母猪来说，你需要格外地留心，酒糟这种东西最好就不要作为正常饲料喂了。因为酒糟可以降低种公猪的精子活性，使得种公猪的精液品质下降。而对于妊娠期的母猪来说，酒糟更是可怕的毒药，严重的甚至可能导致母猪死胎、流产。
三、霉变的酒糟切不可用来喂猪
酒糟中含有大量的粗蛋白，对于育肥猪来说是很好的饲料。但是一旦酒糟发生了霉变，那么是千万不能用来喂猪的。否则酒糟内大量的霉菌毒素很有可能导致猪发生中毒的现象。
四、用酒糟喂猪要注意合理搭配
单独用酒糟来喂猪是不科学的，猪倌巴巴建议你可以搭配麸皮、米糠、玉米、豆饼等一起用来喂猪（酒糟含量应当低于18%）。此外，建议平时多给猪喂食一些贝壳粉或是矿物质饲料。这样可以让猪得到更均衡的营养。
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