厨师个人技艺问题，厨艺是厨师立足的关键
随着社会现代经济大发展，厨师行业迎来了翻天覆地的变化，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的重要突破口。俗话说：“民以食为天”，吃是每个人每个家庭最重要的事情，温饱问题一直是党中央关心的热门话题。可是随着经济的提高，大多数人看中的不仅仅是吃饱，不是填饱肚子，而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，成为二十一世纪的最热门职业，厨师，永远都是你的头选。
那么，江苏、南京哪里可以学厨艺？这可就问对人啦。哪里可以选学校，选夫子庙烹饪学校准没错，毕竟教学20多年了，拥有丰富的教学经验了么，而且还是毕竟好的南京本土老校了，来这准没错。有很多人很担心学校做的口味怎么样，这个你就不要太担心了，你可以什么时候来学校后，可以尝下味道看看。如果满意了，你再学。（夫子庙烹饪一大教学特色）。
欢迎来学校进行参观、咨询。
随着社会越进步，分工越精细，退一万步讲，你是厨师，可以自己回家开个小店，自己当老板! 所以厨师行业被誉为永不失业的行业，倍受大家喜爱。但选择学厨师，你确定你已经找到捷径了么？今天南京的夫子庙烹饪学校以20多年专业烹饪教育经验教你如何成为一名好厨师。
厨师都要经历三个阶段：一阶段叫“模仿”，也就是跟老师后面学，老师做一个菜不错，你千方百计的去“模仿”，目标是与别人做的分毫不差；第二阶段叫“创新”，显示自己的功夫，力求被别人认可，欣赏。这是有了一定实力的表现，着眼点在“创”跟“新”字上；第三阶段叫“做菜”，那就是能自己的手艺与市场的需求贴和的天衣无缝，在厨师这一行有属于自己的“招牌菜”！
一：一名好的厨师应适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。现在社会发展，要求厨师也适应
潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充
新营养；
第二，厨师个人技艺问题，厨艺是厨师立足的关键；
第三，谈一谈厨艺厨德。极好的厨师必须具备良好的厨德。烹饪界“以厨艺赢人，以厨德服人”。在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺都以形成良好风气且特别讲究；
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。要成为一名极好的厨师，必须拥有精湛的技艺等等。
当一名及格的厨师很快，2个月，3个月就ok了。但要当一个极好的烹饪大师，还是有一段路要走的咯。
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