技术和管理,哪个更重要?浅谈猪场实施目标管理的重要性

规模猪场发展到今天,已经成为了新型的产业,也是行业里的技术标杆。大量的非农口资本投入养猪,同时也带来了活跃的思维,更容易接受外界的信息和交流,因此猪场的技术和管理取得了很大的进步,跳出了传统的小农经营模式,变成相对规范的一种企业行为,为今后的发展奠定了良好的基础。但是猪场目标管理仍然是很缺乏的,或者说缺乏执行力。目标管理是什么,对猪场很重要吗?今天就和大家一起讨论一下。
规模猪场已经是农口的一种新型产业了,和其他行业的生产加工企业本质上没有区别,技术当然是猪场最基本的保证,没有养猪技术的支撑,其他也就无从谈起。但是养猪技术的获得有相对的容易性,而管理,除了大型猪企外,一般规模猪场因为效益、观念或者缺乏优秀的猪场管理人才,实施目标管理还是比较有难度的。技术是保证,通过目标管理才能出更好的效益,包括对将来大力推广的家庭种养殖农场都有着重要的意义。
我们先举个设定猪场目标的例子来说明,比如:我们要在两年内,使母猪达到年均提供合格猪仔数22头以上。熟悉养猪的人就知道,如果是达到18或20头是比较容易的,一般规模猪场要达到22头就不是一件容易的事,它涉及到猪品种、饲养管理、养猪设备、猪舍环境、饲料等综合因素,而不只是一个因素可以决定的。一头母猪多提供2头猪仔,500头母猪存栏的猪场就多了1000头猪仔,增加效益是不是很可观?猪场的每种独立功能猪舍都可以设定类似的目标。
一、猪场实施目标管理的重要性1.清楚了解猪场的养猪技术水平
猪场一般都分阶段饲养,比如:怀孕母猪、哺乳母猪、保育猪等,各阶段猪只都有相应的生产、生长最佳性能参考指标,首先通过猪只统计报表每天记录,每月底的合计,清楚知道猪只生产、生长性能指标。
2.知道增加养猪效益的努力目标
知道自己猪场的猪只性能指标,通过技术分析,可以知道在哪些相关的养猪环节有改进的空间;和购进猪只的上游猪场进行比较,猪只性能有没有差距?
3.了解和先进养猪水平的差距
规模猪场虽然已经有了很好的发展,包括出现了一些超级大型猪场。但是和国外同品种猪只生产性能仍然有很大差距,需要我们不断学习优秀的养猪技术和经验,促进猪场综合养猪技术不断改善和进步。
4.聚集猪场全体员工朝一个明确目标努力
规模猪场已经有了完善的饲养管理制度,但是主要偏重于技术管理规范,比如:饲养流程、免疫程序、保健程序、消毒程序、饲料加工程序、生物安全措施等等。对于目标管理缺乏明确的责权利制度。
5.使猪场增加效益,员工有更多绩效收入,提高员工工作能力和积极性
猪场目标管理的实现,需要确定各栋猪舍的目标,是养猪技术和养猪设施设备的综合体现,只有从综合因素去改进,才能保证养猪效益有更好的提升。先从统计出来的猪只性能指标作为基数,往上提升的数据设定责权利制度,和提升绩效挂钩,员工和猪场共同成长。
二、猪场如何实施目标管理?1.设定目标的原则(以上述目标为参考)
挑战性:设定的目标需要经过努力才能够达到,要在原来的数据基础上有明显的提高,轻而易举就能达到就失去意义了。可达成性:设定目标也不能好高骛远,永远都达不到,大家经过一段时间后也就失去了积极性。可沟通性:设定的目标容易和员工沟通了解,得到支持,才能保证目标的具体实施。可衡量性:设定的目标有时间、数量的要求,是可以具体衡量的。安全性:设定的目标在操作过程的安全问题,使用药品涉及食品安全问题。2.明确猪场组织架构
实施目标管理首先是猪场老板或猪场投资人认同支持,充分授权猪场具体负责人管理实施。根据猪舍功能特点划分为若干车间和功能部门,比如:待配母猪舍、哺乳母猪舍、保育舍、仔猪舍、育成育肥舍、饲料车间、生物安全小组等。3.实施目标管理的方法
确定各功能猪舍和部门后,明确具体负责人和配套人员。明确各功能部门责权利范围,制定工作流程规范和目标实施计划。充分利用上游供货商资源,定期不定期安排相关专业知识培训,提高员工工作能力,同时也提供员工成长机会,增强员工完成设定目标的信心和专业知识;提供技术骨干参加省级养猪技术交流会的机会,增长见识,学习最新养猪技术。借助猪场管理软件,每月底都了解猪只生产、生长数据动态及其他所有猪只相关数据、猪场开支情况等等,依据统计数据及时和具体负责人沟通、协商工作情况和进度。猪场过程控制比最终看结果更为重要,把每天各猪舍记录的数据输入软件里,每月底通过数据动态及时了解猪场整体情况和猪只生产指标情况,做到心中有数和及时沟通调整。最终目标和分阶段目标结合。实施目标管理过程中,管理者需要设定一些阶段性的次级目标,设定次级目标的优点,一是知道目标的进度,二是让员工感受到不断完成次级目标带来的喜悦和成就感,增强完成最终目标的信心。目标-实施-改善的不断重复循环工作方法是目标管理的重要日常工作。在猪场目标实施过程中不断发现问题,不断解决问题,不断向目标接近是管理者必须具备的素质,在出现问题时,需要不断给予员工指导、帮助,培养员工知道如何去做?如果做得更好,是管理者日常最重要的工作之一。
三、树立正确的管理理念1.传统的猪场管理模式是上下级关系,场长安排的工作方式,人事的成分比较多一些。这种管理模式下,员工的积极性不是很高。
2.现代管理是扁平式模式,员工和管理者是前后关系。犹如战场,一线战士有什么困难?需要什么支援?管理者作为战略指导和后勤支援,这样员工才有压力和动力,以目标和流程为要求,对事不对人。
3.猪场负责人是通过提高全体员工的工作能力来体现自身的管理能力,自己有多强不代表猪场整体养猪水平有多强。
所谓猪场管理,理的清楚的事管起来才有效率和效果。目标管理就是猪场最好的提质增效措施。以技术为保证,目标管理在养猪过程中实时监督、指导、改善,比起月底、年底最看一份猪场利润表和资产负债表更加有实际意义。草木七舍欢迎大家留言讨论指正!
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