唐宫念一卷贡粉是小吃美食中的小太阳,不仅火了国内,还成功的走出了国门。唐宫念一卷贡粉早市销量大,多数店家供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。唐宫念一卷贡粉具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点,传承千年来宫廷制作贡粉的风味,用心为每一位食客呈现地道的美食。推崇饮食天然,追求健康养生!
贡粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉滑滑、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。
泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇,佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场,特别是以龙龛道场最为出名。新州有一个少年叫惠能,自小喜欢上佛学,听闻泷州佛学文化浓郁,不顾母亲劝说,不畏艰辛,长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远,所以惠能来一次就会住上好些日子,就在道场内生活。在龙龛道场,早餐都是吃油味糍,亦称盐味糍,是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起,然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚),然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕,然后再往容器内添加另一层生米浆,直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸,这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。
贡粉起源于唐代,米浆蒸熟,包裹野菜帮助难民充饥,当吃惯山珍海味的唐高祖李渊吃到时,更是赞不绝口。后来,广东用不同馅料做成各种口味的“卷粉”来奉贡朝廷,“贡粉”因此而得名。唐宫念一卷贡粉,源自唐朝宫廷配方,古色古香古韵古味,回味历史味道,享受美食诱惑。唐宫念一卷贡粉,7大系列美味,兼具滑、薄、鲜、素、香五大特点,请你尝唐朝的味道!
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