保障生产安全！看即墨如何把握好猪肉进餐桌最后一关
6月10日清晨4点，青岛市即墨区金口动物卫生监督站两名动物检疫人员就来到离站3公里的生猪定点屠宰场，对宰杀的30多头生猪头、蹄、内脏、膈肌、胴体一一进行检疫，对确认合格的猪胴体加盖验讫印章，出具《动物产品检疫合格证明》，详细记录生猪产地、货主、生产单位、产品名称、数量、目的地和检疫标志号等信息，把好猪肉进入市民餐桌的最后一道关口。
生猪屠宰检疫前期环节，金口站动物检疫人员对进入屠宰场的待宰生猪，根据所拥有的《动物检疫合格证明》，检查证物是否相符，并临床检查生猪健康状况，免疫耳标是否佩挂齐全，是否染疫，对可疑生猪进行个体检疫，有明显症状的及时确诊，严禁病害猪进入屠宰间。当天屠宰的生猪严格实行12小时静养期间停止喂食，宰前3小时停止喂水制度，这样既可以防止对生猪注水或注入其它物质，也帮助生猪自然化解排出毒素，保证经过检疫上市的猪肉产品安全放心。
金口站还运用“畜牧业安全监管信息平台”，全面落实了对辖区内102个村庄所有生猪养殖场用药、用料、死淘、防疫、检疫、疫病监测、消毒、病死猪无害化处理等各方面的安全监管；指导养猪场和屠宰加工场逐一做好周边环境、生猪栏舍、养殖用具、设备、运输工具以及粪便堆集处理场所的消毒灭原，全力保障生猪生产安全。
作者：韩小伟；来源：半岛网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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金口站还运用“畜牧业安全监管信息平台”，全面落实了对辖区内102个村庄所有生猪养殖场用药、用料、死淘、防疫、检疫、疫病监测、消毒、病死猪无害化处理等各方面的安全监管；指导养猪场和屠宰加工场逐一做好周边环境、生猪栏舍、养殖用具、设备、运输工具以及粪便堆集处理场所的消毒灭原，全力保障生猪生产安全。
作者：韩小伟；来源：半岛网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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