便利店店员怎么管理?有什么方法吗?
[摘要] 便利店是当下很常见的一种经营模式，面积虽小，五脏俱全，基本上能够满足消费者的日常所需，在市面上越开越多，也有越来越多的投资者产生了开便利店的想法，那便利店店员怎么管理呢?对于众多经营者而言，不妨好好的...
便利店是当下很常见的一种经营模式，面积虽小，五脏俱全，基本上能够满足消费者的日常所需，在市面上越开越多，也有越来越多的投资者产生了开便利店的想法，那便利店店员怎么管理呢?对于众多经营者而言，不妨好好的瞧瞧以下内容。
便利店店员管理方法：
一、明确店员的工作分工
便利店要正常运转，商品的进销存过程都需要有人来具体负责。从商品采购、验货收货、理货、收款、盘点、以及是否还有对外的送货服务都需要明确。如果员工全盘负责店内的一切工作，还需要与周围的环境结合起来考虑，附近有无银行，附近是否是流动人口集中区，当天的营业款项如何处理，都需要考虑。
如果你作为业主，又是店长，全天都在店里面管理，店员只是负责收款。是一种安排方式，如果只有两个店员在店里负责店面运营，又是另一种情况。你自己每天都在店里负责管理，当天的营业款是店员直接存入银行，或者店面就在车站码头附近，流动人口多，出于安全上的考虑，店里就不适合只安排一个员工全权负责，最好有三个人同时在店里，才好照料生意。
二、记录每天的客流情况
店里的管理措施和手段，直接影响着用工效率。有无pos系统、监控系统，有无比较先进和信息化的管理手段，将直接影响到营业情况的统计。只有通过一个月左右的运作试验，才能大致了解便利店平常时间、周末、节假日的客流情况，才好有针对性地进行排班。
三、摸索出适合自己店面的工作程序
要结合小店的顾客特点，因客而变，摸索店面运作的工作程序。在营业前、营业中和营业结束后，都需要必须完成哪些工作，才能保证店面的正常运转。
四、兼顾员工的个人及家庭情况
便利店与大型超市不同，大型超市的运作，更多地是靠“机制”，靠管理;便利店因人少，管理投入都不到位，更多的是靠“人治”，更需要讲人性化管理，要充分兼顾到员工的个人需要，不能与员工的个人时间发生持续的冲突。如员工有自己的社交活动时间，或者要接送小孩上学，每天上下班的路途远近与交通方便性，需要尽量的满足。
尊重员工的个人需求，才能换来员工的工作投入意愿，大幅降低管理难度，提高工作效益。
五、建立自己的工作标准
便利店里的员工，不像大型超市里的员工那样分工明确，更多的是要求“一岗多能”，店里的许多工作，是需要全体员工都能完成的。如商品的收货验货、收款、损耗处理，顾客投诉处理，商品盘点等。
“水能载舟,亦能覆舟”，不要小看了员工的力量，员工管理到位，对于便利店的发展肯定是有帮助的，员工管理不到位，也有可能给经营埋下隐患。便利店店员怎么管理?对于众人而言，不妨好好的掌握以上内容，对于便利店发展或许有一定的帮助。
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便利店是当下很常见的一种经营模式，面积虽小，五脏俱全，基本上能够满足消费者的日常所需，在市面上越开越多，也有越来越多的投资者产生了开便利店的想法，那便利店店员怎么管理呢?对于众多经营者而言，不妨好好的瞧瞧以下内容。
便利店店员管理方法：
一、明确店员的工作分工
便利店要正常运转，商品的进销存过程都需要有人来具体负责。从商品采购、验货收货、理货、收款、盘点、以及是否还有对外的送货服务都需要明确。如果员工全盘负责店内的一切工作，还需要与周围的环境结合起来考虑，附近有无银行，附近是否是流动人口集中区，当天的营业款项如何处理，都需要考虑。
如果你作为业主，又是店长，全天都在店里面管理，店员只是负责收款。是一种安排方式，如果只有两个店员在店里负责店面运营，又是另一种情况。你自己每天都在店里负责管理，当天的营业款是店员直接存入银行，或者店面就在车站码头附近，流动人口多，出于安全上的考虑，店里就不适合只安排一个员工全权负责，最好有三个人同时在店里，才好照料生意。
二、记录每天的客流情况
店里的管理措施和手段，直接影响着用工效率。有无pos系统、监控系统，有无比较先进和信息化的管理手段，将直接影响到营业情况的统计。只有通过一个月左右的运作试验，才能大致了解便利店平常时间、周末、节假日的客流情况，才好有针对性地进行排班。
三、摸索出适合自己店面的工作程序
要结合小店的顾客特点，因客而变，摸索店面运作的工作程序。在营业前、营业中和营业结束后，都需要必须完成哪些工作，才能保证店面的正常运转。
四、兼顾员工的个人及家庭情况
便利店与大型超市不同，大型超市的运作，更多地是靠“机制”，靠管理;便利店因人少，管理投入都不到位，更多的是靠“人治”，更需要讲人性化管理，要充分兼顾到员工的个人需要，不能与员工的个人时间发生持续的冲突。如员工有自己的社交活动时间，或者要接送小孩上学，每天上下班的路途远近与交通方便性，需要尽量的满足。
尊重员工的个人需求，才能换来员工的工作投入意愿，大幅降低管理难度，提高工作效益。
五、建立自己的工作标准
便利店里的员工，不像大型超市里的员工那样分工明确，更多的是要求“一岗多能”，店里的许多工作，是需要全体员工都能完成的。如商品的收货验货、收款、损耗处理，顾客投诉处理，商品盘点等。
“水能载舟,亦能覆舟”，不要小看了员工的力量，员工管理到位，对于便利店的发展肯定是有帮助的，员工管理不到位，也有可能给经营埋下隐患。便利店店员怎么管理?对于众人而言，不妨好好的掌握以上内容，对于便利店发展或许有一定的帮助。
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