小型冷库工程、蓝梦冷库(在线咨询)
北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司专业冷库工程建造商为您建设低温冻肉冷冻库，肉类冷藏库，果蔬保鲜库、冷藏冷冻库。根据冻肉制品的贮藏特性，进行低温冻肉冷冻库设计与建设。
国民生活水平提高，对冻肉质量要求也高，夏季农产品易变质，冷联制冷给大家介绍如何防止冻肉变质，保鲜小知识。
冻肉的腐烂主要由三种因素引起：⑴微生物污染、生长繁殖；⑵脂肪氧化败；⑶肌红蛋白的气体变色。这三种因素相互作用，微生物的繁殖会促进油脂氧化和肌红蛋白变色 ，而油脂氧化也会改变微生物菌系并促进肌红蛋白变色.
1、 低温冻肉冷冻库保鲜
低温保鲜是人们普遍采用的技术措施,低温冻肉冷冻库是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在-18~-23℃之间，这一范围内大部分致病菌停止繁殖，便嗜冷菌仍可生长。
2、低水分活性保鲜
干燥处理及添加盐和糖是较常见的低水分活性保鲜方法
3、加热处理：
（1）高温能除去肉类的腐菌和致死菌，抑制能引起腐烂的酶活性
（2）热处理肉类必须配合其他保藏方法使用。
（3）加热不能防止油脂和肌红蛋白的氧化，反而有促进作用；
4、发酵处理：肉发酵处理冻肉有较好的保存特性，它是利用人工环境控制，使用冻肉中乳酸菌的生长占优势，将冻肉中碳水化合物转化成乳酸，降低产品的ph值，而抑制其他微生物的生长，发酵处理冻肉也需同其它保藏技术结合使用。
想要建造一个冷库，具体价格的确定有哪些步骤呢？
确定冷库的价格的流程：
第1步：冷库具体尺寸，例如：长度，宽度和高度尺寸具体是多少。只有知道这些具体信息才能进行下一步计算；
第2步：冷库里面需要放什么产品，我们才能计算出您需要的是什么类型的冷库，如：放蔬菜保鲜库温度为0 - 10 ℃的冷库，放肉是冷冻库温度为0—18 ℃ 。温度不一样所配置机组的大小也是有一定区别的；
第3步：冷库制冷速度的要求：例如，这冷库我需要30分钟就达到我需要的制冷温度，又或者您冷库货物进出货频繁，像这样的情况机组配置通常需要加大一些，否则会导致温制冷温度下降速度不够，导致食物变味等等；
第4步：库板的选择：如果没有特殊要求，一般推荐适用、经济的库板。当然库板也有比较美观的，价格自然就会升高。冷库库板有：聚氨酯，彩钢板，双面压花铝板，不锈钢板，厚度在高温库和低温库也不同。
第5步：还有比较关键的一个配置那就是冷库的心脏压缩机组了：冷库机组分为半封闭和全封闭，活塞机和螺杆机。比较知名的品牌是谷轮，比泽尔，复盛，汉钟等，还有就是使用新机器还是二手设备，造价会变化不少。
如果您有建造冷库的需求，欢迎联络蓝梦枫叶的客服，联系方式见图片所示。
蓝梦制冷专业保鲜冷库工程商，为客户提供不同规格的保鲜库设计，新欢迎您来电咨询！
保鲜冷库造价影响因素：
1.地域
在本地买个保鲜冷库的价格跟外地买个库的价格是不一样的，在本地找冷库工程建造来做的话可以节约不少的开支，施工也方便，而如果你找外地企业来建设的话，这就需要多增加一些材料运输加工费，人工劳务费等等，所以说如果你想找一个外地的制冷公司来给你做冷库的话这些东西都必须考虑进去的。
2.温度
保鲜冷库的温度不同要求也不同，对于一些特殊保鲜冷库温度要求低，温度越低就代表制冷量的需求越大，冷库设备的数量配置也就要越大。
3.分间
分间数也是决定制冷设备数量的一个重要因素，分间越多，制冷设备的数量配置就越多，辅材量、保温材料的数量都会增加。
4.制冷设备品牌
制冷设备是冷库造价中较为重要的一项，不同品牌的制冷设备造价不同，但是质量也参差不齐，冷联制冷建议客户选择大品牌制冷设备，虽然成本造价高，但是在使用过程中维修率低。
5.辅料
主要根据设计方案的实际情况进行决定。
保鲜冷库设备的选择：
1.冷库保温方面
选择冷库板库体保温。双面彩钢板内聚氨酯夹芯10cm冷库板保温效果好，轻盈且外表美观。如果您有自己的房子也可以选择使用聚氨酯喷涂做保温。虽然外观上不及冷库板美观，但是保温效果是一样的。
2.制冷设备选择
100立方米以内的蔬菜水果保鲜冷库的机组有很多牌子，一般情况选用性价各种牌子的价格也是不一样的，有品牌的质量好的价格相对来说会高一些，我知道现在很多顾客选择东西都是看一个公司的品牌声誉的口碑效应，所以说选择机组的话我们一般是建议大家选择有品牌的，质量好点的，虽然说费用可能会比普通机组要高一点，但是这些东西会在后期给我带来意想不到的效果。
3.内机风机选择
水果蔬菜类保鲜冷库，因为温度在0度以上，通常都是使用冷风机作为蒸发器使用，很少有人选择使用安装管道式制冷蒸发器。
北京蓝梦制冷专业冷库工程商，为您量身制作各种水果蔬菜保鲜冷库、肉类冷藏库、食品冷库、药品冷库、水产冷库库等，有关冷库详细报价请来电咨询！
北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司
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低温保鲜是人们普遍采用的技术措施,低温冻肉冷冻库是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在-18~-23℃之间，这一范围内大部分致病菌停止繁殖，便嗜冷菌仍可生长。
2、低水分活性保鲜
干燥处理及添加盐和糖是较常见的低水分活性保鲜方法
3、加热处理：
（1）高温能除去肉类的腐菌和致死菌，抑制能引起腐烂的酶活性
（2）热处理肉类必须配合其他保藏方法使用。
（3）加热不能防止油脂和肌红蛋白的氧化，反而有促进作用；
4、发酵处理：肉发酵处理冻肉有较好的保存特性，它是利用人工环境控制，使用冻肉中乳酸菌的生长占优势，将冻肉中碳水化合物转化成乳酸，降低产品的ph值，而抑制其他微生物的生长，发酵处理冻肉也需同其它保藏技术结合使用。
想要建造一个冷库，具体价格的确定有哪些步骤呢？
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第1步：冷库具体尺寸，例如：长度，宽度和高度尺寸具体是多少。只有知道这些具体信息才能进行下一步计算；
第2步：冷库里面需要放什么产品，我们才能计算出您需要的是什么类型的冷库，如：放蔬菜保鲜库温度为0 - 10 ℃的冷库，放肉是冷冻库温度为0—18 ℃ 。温度不一样所配置机组的大小也是有一定区别的；
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2.温度
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3.分间
分间数也是决定制冷设备数量的一个重要因素，分间越多，制冷设备的数量配置就越多，辅材量、保温材料的数量都会增加。
4.制冷设备品牌
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5.辅料
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2.制冷设备选择
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3.内机风机选择
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