今年以来,我国猪肉价格出现了持续爆发式的增长。原本七八元、十多元的价格早已一去不复返,取而代之的是二十几元,三十几元。今天家里来了客人,想买点猪肉来改善伙食。到菜市场一看,排骨的价格是44块8,五花肉的价格是30块零5毛。我随便买了一点,就花了我100多块,感觉提在手里轻飘飘的,真有一点不真实的感觉。
现在很多人都在讨论猪价这么高,什么时候才能回到正常水平呢?对此我是持悲观态度的,恐怕短期内无法再回到20元以下的价格了。
根据相关专家的预测,今年春节之前,猪肉价格大概率会在高位运行,如果能够保持在25~35元之间,就算谢天谢地了。现在我们无法确切知道春节前猪肉价格能有多高,就怕到时候涨到40块钱一斤,50块钱一斤。高大家春节的时候都不敢吃肉。
前几天网上就有人问,现在到底要不要花点钱,买一些猪肉放冰箱里冻起来,等到春节的时候再拿出来吃。对于这个问题仁者见仁智者见智,每个人的想法都不一样。有的人说完全没有必要,因为猪价即使再高,如果真买不起的话,到时候大不了少吃一点,或者买点其他的肉制品来替代猪肉。毕竟新鲜的肉制品比冷冻肉制品味道还是要好很多。
但也有人说,现在囤一点放到春节吃是一个不错的选择,虽然现在猪价贵,但保不齐到春节的时候,猪价更贵,贵到让人无法接受的地步。
从相关的数据来看,国庆节以后我国的生猪价格出现了一波快速的上涨,价格已经突破了20元。现在一头300斤的猪能卖到6000块钱。但即使是这样超高猪价的情况下,市场上的生猪出栏量不但没有增加反而却出现了一定程度的下降。这是因为养猪户的观望和惜售情绪浓厚。
其实从养猪户的角度来讲,这种做法也可以理解。毕竟现在猪价每天都在涨,一天都要涨好几毛钱。一头300斤的猪,迟卖一天就相当于多多挣了100多块钱。如果是10头、20头或者更多呢。这中间的差价就是非常巨大的,而这些都是实打实的利润。因此养猪户当然希望猪价越涨越高,而且也会有意的延迟生猪出栏的时间。
另外,今年猪价上涨的主要原因就是生猪出栏量减少。养猪户惜售只是很小的一部分,更重要的是我国养猪业整体上的生猪出栏量的减少。这是由于前期养殖规模萎缩导致的,而造成养殖规模萎缩的原因有很多方面,既有部分地区环保治理和农村限养禁令方面的原因,也有最近这几年非洲猪瘟疫情无法得到有效控制的因素考量。
不管怎么说,猪肉市场供给无法满足有效需求,供需之间的巨大缺口导致价格持续上涨。而下半年到春节期间是我国猪肉消费的高峰期,但此时市场上无猪可卖,生猪出栏量无法在短期内进行弥补。这种供需之间的缺口仍然会存在一段时间。因为生猪养殖需要一个较长的周期,大概至少要6个月至一年左右。
所以,从目前的情况来看,猪肉保持在高位运行,至少要到明年的夏天,甚至很有可能会持续到明年的年底。到时候猪肉价格能涨多高,谁也说不定。短期内猪脚肯定是回不到10元时代,甚至回不到20元以下。对于老百姓来讲,我们要做好长期准备,猪价恢复正常水平的时间可能在明年底乃至后年。
以上是我对这个问题的看法,可能不一定完全准确。对此,你怎么看呢?你觉得猪价什么时候才能回到正常水平呢?欢迎在下面留言,说说您的观点。
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