大蒜种植主要用蒜瓣，但是大家知道大蒜怎么样育种吗？
对于我们蒜农来说大家可能都习惯了种植大蒜直接用蒜瓣种就可以了，即便我们购买所谓的新蒜种也只是能够再种植3~~4年就又得更换一次。我这几年一直在农村老家承包土地大规模种植大蒜，于是对于大蒜怎么样才能够繁育出新的种子也是一直都想试试看。
大蒜种子的繁育分为无性系选育育种和气生鳞茎繁种。对于我们大多数的蒜农所谓的购买的新在蒜种基本上都是异地换种。
为什么要对大蒜进行良种的繁育呢？大蒜在常年的种植过程中主要是靠蒜瓣的无性繁殖，从而导致病毒在大蒜的体内积累以及不良性状的增加，不良气候条件和栽培技术都会引起蒜种退化。表现为：大蒜植株长势减弱，光合作用能力下降，病毒病严重，植株变矮，假茎变细，叶片变小，变淡，植株早衰，蒜头和蒜瓣变小，品质下降，严重的影响了大蒜的产量和效益。特别是对于主要的大蒜种植产区来说，大蒜常年种植导致的品种退化的现象更为严重。
大蒜品种的无性选育育种简单说就是在大蒜种植以后在田间选种，既选择叶片落黄正常，无病虫害危害的大蒜植株，适时的收获蒜苔和蒜头。选择大蒜头大周正，无损伤，大小均匀，皮色，肉色和分瓣数符合品种特性的。把这些大蒜头单独的收获，晾晒并且储藏起来。在大蒜播种的时候把受伤的，晒绿的，发芽过早的，发黄，失水干瘪的蒜头蒜瓣剔除。
地块的选择最好选择近几年没有种植过大蒜的，土地比较肥沃的来进行种植。蒜种的选择最好选择中等大小的蒜瓣，推迟播种时间7~~10天，迟播蒜头稍微小一些，但是蒜瓣数适中，瓣形状较为整齐，可以用作种瓣的几率较高。
种植的时候可以适当的稀一些，在提蒜苔的时候适当的早提，提蒜苔的时候尽量不要破坏叶片，这样的话就能够时候大蒜的叶片能较长时间保持绿色，从而为大蒜头的膨大提供更多的营养。在大蒜的整个生长期间最好不要喷施植物生长调节剂。这样才能够培育出比较优良的蒜种。
气生鳞茎的繁育大蒜用气生鳞茎繁殖，繁殖的系数提高了，后代生长势旺，抗病性增强，商品率提高，增产效果显著。简单说气生鳞茎繁育就是使用大蒜蒜苔顶部的小蒜头进行培育种植大蒜，虽然说比直接用蒜瓣来进行选育麻烦但是这样繁育出的蒜种比较纯。
首先气生鳞茎的选择，我们这里主要种植的是紫皮大蒜，我也是在2017年的时候亲自做了这样的一个种植实验。紫皮大蒜蒜苔里面的小蒜瓣有20多颗呢，并且好像紫色的“莲蓬”。在选择蒜苔的时候要选择大蒜植株长势健壮的，没有病虫害侵染的。
其次就是气生鳞茎的收获。选择好的大蒜植株收获的时间点要晚3~~5天，这样的话能够让气生鳞茎既小蒜瓣长到成熟才好，但是也不能太晚，太晚的话会使小蒜瓣脱落。在气生鳞茎收获以后要用剪刀把它们统一剪好晒干收藏起来。
第三点气生鳞茎的播种。在秋收以后种子大蒜的时候，由于气生鳞茎比较小，可以合理的密植。第一年种的气生鳞茎在来年收获的时候基本上都是独头蒜，并且要比一般的独头蒜小一些。气生鳞茎第一代收获以后也就是独头蒜，也要进行严格的选择，坚持去杂去劣选优的原则，然后再一次播种既气生鳞茎二代就是我们蒜农朋友们所需要的大蒜的原种了。
我2018年种植的是气生鳞茎，也就是蒜苔帽里面的小蒜瓣，今年收获的气生鳞茎一代基本上都是独头蒜。所以在今年大蒜种植的是我又把这些独头蒜特意的种植到一畦蒜田里面。希望2020年我自己能够培育出大蒜的原种来。由此可见大蒜的原种的培育是最少需要3年的时间才能够完成，但是作为一个新时代的蒜农来说有必要在大蒜的种植上多花费时间和精力，来把大蒜种植做好做精。
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