面品专用大豆粉

1.技术指标项目（item）指标（standards）
蛋白 protein(*6.25,干基，% ) ≥50.0
脂肪 fat (%) ≤1.5
水份 moisture(%) ≤10.0
细度（100目筛通过率%） ≥99.0
1.原料：大豆（无任何添加剂或违禁品）面品专用大豆蛋白粉添加到面粉当中，可以改善面粉的品质，可以抑制延缓面制品褐变，起到增白的作用。添加到以面粉为主要原料的食品中，可以达到营养强化的作用，可以明显改善面团稳定时间。
2.应用方向：面条粉、挂面粉、馒头粉等

河南省亚临界生物技术有限公司

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