福田食堂承包彤心佳佳严格选购新鲜食材
福田食堂承包彤心佳佳严格选购新鲜食材。公司的专业营养师针对不同的客户调配相应营养可口的食谱。倡导均衡营养的饮食结构，讲究外观内质的饮食特点，时时保证新的菜式推出，并可完全依照顾客需求而高度个性化生产，进而满足不同顾客需求。 公司除经营餐饮外，还经营粮油，并与多家蔬菜农场长期合作，多年来已建立了完善的原料基地生产配送链，保障了原料的质量安全和物资充沛。 佳佳餐饮愿与您同舟共济、携手并肩共创明天的辉煌！
副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬.菜的供应同时，也注意搭配。
2、在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类.，发起粗粮细作。除米饭外，每天调配适当面食，以满足不同口味。
3、“养分、清洁、科学、合理”，这是应遵从的准则，具体表现是平衡膳食，做到一周各类养分素配比合理，从而满足就餐职工的.健康需要。
4、拟定养分餐食谱应把握以下几点：
（1）每周食谱都有变化，做到不重样。
（2）食谱应尽量选用如，豆腐、动物肝脏、海带、胡萝卜等养分素含量高的食物为弥补钙、碘，每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。
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