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{精}解冻效果比较
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·传统解冻的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比经典解冻至少慢了6个小时。
·静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物组织被破坏的程度小；而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，课件食物组织已经被破坏。
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{精}与传统对比
在传统冷冻中，温度降低是一个由内而外的缓慢过程，这导致水分子向中心方向形成尖锐冰晶，破坏肉制品微观组织结构，造成肉制品汁液流失、营养损失，加大干耗，降低保水性。在随后的解冻过程中，大块冰晶会对肉制品造成二次伤害，增大了肉品损失。
然而，{精}的高压静电诱导技术则从冷冻阶段便开始规避冰晶带来的损害。氢键将水分子聚合成团，达到一种动态平衡的状态。高压静电力则将这种平衡打破，形成小分子水的液体状态，从而形成不能够破坏细胞组织的细小冰晶，同时，也会提高冷冻速率。
{精}、静电水解冻清洗机
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{精}系统工程
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