河北豆干加工商1.将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长。
2.反复冲水后放置一会,把水沥干,放入容器。
3.腊肠切条后放入容器中,再加入蒜末。
4.锅内放少许油,待油热时,放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后,河北豆干加工商
把麻椒粒、花椒粒取出,再放入树椒炸香,倒入容器中。
5.加少许糖、盐、味精、香油,拌匀即可。
1.豆干和熏干对角切开,成三角形。干香菇泡发备用
2.买回来的红油底料放入保鲜盒中,随吃随取,比开封的袋子更好存放。
3.锅中倒入红油火锅底料,放入葱花和姜片炒香。
4.锅中放入鸡翅中,中小火,先煎带皮的一面。
5.一面煎至金黄后反面煎另外一面。。
6.两面都煎好后,改大火,烹入料酒,再淋入红烧酱油,放入白糖一起翻炒。
7.如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。
8.再放入切好的熏干和豆干一同翻炒。
9.加入足量清水,快要没过鸡翅为宜,放入干辣椒放,再加入盐调味。
10.香菇抛开后一切为二,锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右。
11.见鸡翅软烂,汤汁变少,可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀。
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