秋天冬天适合开奶茶店吗?现在告诉你答案!

  一到下半年,不少创业者会认为秋冬是奶茶淡季,这个时候开奶茶店肯定是不明智的选择。
  的确,奶茶店的生意会随着季节出现变动。那么,秋冬季节到底适不适合开奶茶店?
  一、秋天开茶确幸奶茶店的的优势
  1、冬季门店选择多,讲价空间大
  找一个地理位置好的店面是开店赚钱的基础,年末正是店面洗牌的时候。部分店面经营者会在年末的时候改变下一年的计划,转让店面,拿着资金回家。
  所以在年末的时候找店面选择性更多,而且因为转让者急切的心理,我们讲价可能性会更高!
  2、积累资金充足,开茶确幸店更轻松
  对于很多人来讲,下半年是一年中积累资金最多的时候。创业有充足资金作为基础,在开店准备过程当中,自然有着很多选择。妥善地将设备、员工、装修等问题处理好,在后期经营中自然就变得轻松了。
  3、下半年节假日多,做活动方便
  秋冬是节假日扎堆的时候,中秋、国庆、重阳、圣诞、元旦、春节、元宵节、情人节等。
  节假日多了起来,人们也更加愿意出去逛街,经营者在这个时间阶段可以多做活动,既拉动了营业额同时,也能够快速的聚集更多的客源。最后转化成店里的忠实顾客,在奶茶市场上站稳脚跟。
  4、年底打折多,开店省成本
  春节前后,很多商家为了冲业绩会推出各种促销活动。那么,这时候奶茶店在装修、原材料、设备的购买上可以省一大笔钱。
  而且在秋冬季,普遍商家的档期都不满,不用排队等别人的档期过了,才能安排到自己的店面,享受优惠的同时,又节约了一部分时间。
  既然秋冬季开店有这么多优势,那这个季节的奶茶店该如何经营呢?
  二、秋冬季奶茶店经营指南
  1、节日营销的把握
  国庆节、双11、圣诞节、元旦、春节,一个接一个节日的到来,当然少不了节日促销活动。门店可以通过精美的节日海报、产品打折、节日游戏等吸引消费者的眼球。
  同时为了应节,店面可以简单的装饰一下,以圣诞节为例,在店面内放些圣诞老人帽,小型圣诞盆栽,这都能吸引不少眼球。
  2、热饮产品提供
  冬季的时候,热饮应该是一个奶茶店的核心产品。
  其实很多奶茶店的热饮产品很单调,如果想在秋冬季赚一把,就得研发新的热饮种类。此外,奶茶店的菜单也要开始调整,提高热饮的篇幅,可以适当的撤掉一些冷饮。
  还有,冬季做热饮建议用纸杯,而不是塑料杯。一方面产品太烫塑料杯容易出胶味,影响奶茶的口感,另一方面就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷,消费者会喜欢暖手的东西,纸杯的暖手效果比塑料杯更好。
  3、小吃的搭配
  冷饮不宜搭配一些小吃,但热饮可以,利用店面多余的空间,增加蛋糕、鸡排、薯条等小吃,可以增加奶茶店的收入。
  不过奶茶店增加小吃要注意以下几个问题:
  ①小吃口感要正宗,有些奶茶店为了赚钱,采用原料料及制作手法都不正宗,这时候就容易影响店面口碑。
  ②制作小吃时要注意环境卫生,一般来说奶茶是年轻人喜欢的饮品,年轻人对于店铺环境有一定的要求。
  4、外卖系统上线
  冬季比较寒冷,特别是中国中部和北方地区。有一个段子说:冷空气来袭,床以外的地方都是远方,手够不到的地方都是他乡。上个厕所,都是发配到遥远的边疆。
  每年的冬季,外卖数量就会大幅度增加,奶茶店也不落后,完善外卖系统是必需的,给顾客提供便利是盈利的最便捷的捷径
  奶茶店其实没有明显的淡旺季之分,只要经营得当,秋冬季反而会变成真正意义上的旺季。反之,如果经过冬季的历练,你一定能够迅速成为一个经营得当的茶确幸好老板。

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