进入十月下旬后,梨树的采收工作也基本上告一段落了,种植梨树的果农在辛苦了一年后也迎来了收获的喜悦,对于果农来说,每年收获后的果实就是这一年最为主要的经济来源了,而在梨树的种植过程中,病害对梨树的生长发育影响最为严重,甚至很多病害在发生后如果得不到及时有效的治疗轻则造成树势衰弱,果实减产,严重的病害更是会造成整株果树死亡,因此,在日常的梨树种植过程中,如何辨别各类病害以及如何去防治病害成了每一位果农所要学习掌握的,这样才能避免各类病害对梨树的伤害,保证梨树的茁壮成长。
很多果农都觉得防治梨树的病害只需在梨树生长发育的过程中进行防治便可,的确,大多数的病害都是发生在梨树的生长发育过程之中,不过并不是梨树所有的病害都发生在其生长发育的期间,而且很多果农都会忽视这一点,在梨树果实的贮藏期其实也会发生病害,很多果农将采收后来不及出售的果实贮藏起来,往往在这个时候便会忽略果实在贮藏期发生的病害,今天给大家分析一下梨树果实在贮藏期易患的两种生理性病害,这两种病害便是黑心病和黑皮病,往往发病后对果实的品质都会造成很大的影响,降低其商品价值,给果农带来很大的经济损失,今天就详细的分析一下这两种病害以及科学的防治技术,以供大家参考和借鉴。
一、梨树黑心病梨树黑心病是发生在梨树果实贮藏期的一种生理性病害,而且该病害不分地域,在全国各地均有发生,特别是鸭梨品质发病最为严重,发病后对果实的质量会造成非常大的损害,大大的降低了果实的经济价值,给果农的经济收益造成极大的危害。
1.黑心病发病后的症状表现
(1)发病条件
黑心病一般情况下只发生在果实的贮藏期,以受害最为严重的鸭梨为例,当鸭梨在冷库中贮藏时,如果贮藏温度为零度时,则在贮藏一个月至一个半月时会慢慢的发病;如果采用土窖贮藏,在贮藏的后期也有一定几率会发生黑心病。
黑心病轻病果
(2)症状特点
当鸭梨发生黑心病后,最为主要的症状特点便是果实的心室以及心室附近的果肉变成褐色。黑心病发病初期,果实心室的外皮上会出现褐色的斑块,随着病情的加重,褐色斑块会慢慢的扩展至整个果心,而心室附近的果肉也会随之变成褐色,需要注意的是,这个时候果实的表面基本不会出现明显的变化,而慢慢的心室会变成褐色,果肉变褐的面积也会越来越大,最后导致外部的果肉也会随之变褐,而且果皮上也会产生淡褐色的晕斑,而且会严重影响果实的质感与口感,特别是果肉会发糠,口味也会受到非常大的影响,果实的重量变轻,病果失去食用价值与经济价值。
黑心病重病果
2.黑心病的发病规律
(1)发病原因
造成果实黑心病的主要原因是当采取低温贮藏时,温差突然变大而导致的,除此之外,果实长期贮藏在低温环境中也是黑心病发生的主要因素。而贮藏环境的不同也导致了发病后的症状有所差异,主要可分为早期黑心与晚期黑心,早期黑心就是前面所说的,果实在冷库中贮藏一个月至一个半月后发生的,其主要病因是因为贮藏温度下降过快而导致果实适应不了环境温度,从而发生了冷害导致黑心病的发生;而晚期黑心一般则发生在土窖贮藏或是冷库贮藏的后期,主要病因则是由于果实自身衰老。
发生黑心病后的梨
(2)影响黑心病发病的因素
影响果实发生黑心病的因素有很多,最为常见的便是土壤和果实缺钙、施肥时偏施氮肥、在果实采收之前果园进行过大量的灌溉等。
而果实自身的因素也同样影响着黑心病的发生,如果实成熟过度、采收期延后以及果实在贮藏前没有直接预冷而直接放入零度的冷库中贮藏,贮藏环境中氧气含量低、二氧化碳含量高等都会造成黑心病发病几率大,发病后病情重。
3.科学的防治技术
(1)加强对果园的日常管理与种植管理
虽说黑心病发生在果实的贮藏期,但是在梨树的生长发育期对其防治也是最为基本的方式,特别是对加强对果园的日常管理以及梨树种植时的管理对防治黑心病有较为明显的效果,在生长期施肥时增施绿肥、农家肥等有机肥,氮肥、磷肥、钾肥则应科学的进行施用,避免偏施氮肥;在对果树修剪时则要注意疏花疏果,对结果量大的梨树则应控制其结果量,保证果实能够健康发育,而在果实的生长后期则要控制好氮肥的用量,到了八月份后就要控制好对梨树的浇水量了,特别是在采收前避免过量的灌溉,注意好这些细节,能够大大的降低黑心病的发病率。
加强对果园的管理以及种植管理
2.加强果实贮藏期的管理
除了在梨树生长期对黑心病进行预防外,在发生黑心病的贮藏期则更应该加大管理力度,当果实进入到冷库中进行贮藏时,切忌贮藏温度不要过快的降到0℃,而是缓慢降温,在一个半月左右的时间内慢慢的将温度降低至贮藏温度。一般来说果实入库前期要缓慢降温,而中后期则可适当的加快温度的降低,贮藏的温度则不能低于0℃,而且还要控制好冷库内的湿度,避免果实水分丧失过快,冷库中注意通风,避免二氧化碳的含量过高。除此之外,果实的贮藏方式也可以控制黑心病的发生,对于有条件的果农来说,贮藏时可尽量采取气调贮藏。
二、梨树黑皮病梨树黑皮病与黑心病危害情况一样,也是危害贮藏期果实的一种生理性病害,一般多发于贮藏期的中后期,同样鸭梨品种受害最为严重,发病后虽不影响果实的食用,但是严重的影响果实的外观品质,大大的降低了果实的经济价值。
黑皮病病果
1.黑皮病发病后的症状表现
当梨树果实被黑皮病侵染后,发病初期,果面上会产生许多褐色不规则形状的斑块,而且贮藏期越长,则褐色斑块就越大,通常情况下果面上的斑块会连成一片,严重时整个果面都会被褐斑覆盖,而且随着病情的加重,褐色斑块的颜色也会越来越深,最后甚至会由褐色变为黑色。需要注意的是,黑皮病正如其名,只危害果实的果皮,褐变不会深入到果实的果肉部分,基本上不会造成果实口感上的影响,仅仅影响果实的外观与经济价值。
黑皮病发病初期
2.黑皮病的发病规律
梨树果实发生黑皮病,其病因比较复杂,最为主要的病因是与果实中所含的多元酚氧化酶的活性以及果实中维生素e的含量有关,这也是因为如果果实中多元酚氧化酶的含量过多则会造成黑色素在果皮中的沉积就越多,从而导致了果皮发生褐变产生褐色的斑块。而果实中的维生素e过低则会加重该病害的发生。除了这两个最主要的因素外,环境因素如种植环境、树龄的大小、采收的时间、贮藏的环境等也都会对梨树黑皮病的发生造成一定的影响。
黑皮病发病中后期
3.科学的防治技术
1.加强采收期的管理
当梨树进入采收期后,采收时要根据果园的状况和梨树的树龄等进行科学的分时、分批采收,对于采收后的果实则要及时的进行优劣筛选,筛选后再进行入库预冷,避免果实采收后长期置于果园之中。
2.改善贮藏方式与贮藏条件
贮藏的方式以及贮藏的环境对黑皮病的发生有非常大的影响,因此要善于改善这些因素,如在用纸袋包装果实前最好用0.1%的虎皮灵药液浸泡包装纸后再用被药液进入后的包装纸进行包装,这样能有效的降低发生黑皮病的几率。贮藏的场所要保持通风透气,控制好环境的温度与湿度,如果有条件的果农还可以采取气调贮藏的方式来进行果实贮藏,这样对黑皮病同样有很好的防控效果。
以上就是梨树果实贮藏期易患病害黑心病与黑皮病的详细讲解,果农一定不要认为在梨树的生长期防控好病害就高枕无忧了,果实贮藏期发生病害造成的大多为不可挽回的经济损失,因此果农要对果实贮藏期的病害重视起来,学习并掌握病害的防治技术,以此来保证果园的经济效益。
文:农技杂谈
图:网络、头条免费正版图片
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梨树果实贮藏期不可高枕无忧,果实贮藏期病害危害严重需注意
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