中式快餐招商加盟采购中应注意的几个原则

中式快餐招商加盟采购中应注意的几个原则:采购是中式快餐加盟店中比较重要的一个环节,对各个加盟店的影响都是很大的,那么在采购中应注意哪些原则呢?下面小编就给大家讲讲。
(一)四同四比——四同四比即同样产品比质量,同等质量比价格,同等价格比服务,同等服务比结算。对同样产品先看质量谁的好,质量相差不大的看谁的价格低,价格一致的则看服务承诺,是送货上门还是到场采购,同样服务承诺的则比结算期限谁的长,结算期限谁的长就选谁。也就是说在供应商购买前,要填质量承诺、价格、服务承诺、结算期限等内容。在确定中标单位时,先比质量、再比价格,后比结算和服务的顺序也不可颠倒。
(二)定价定规——在购买前,美滋美中式快餐加盟店要对市场价格进行了解,确定一个价格上限,若供应商标价都高于此价,则购买前无效。同时,还要确定购买前商品的规格,确定样品,对质量、规格、型号、产地作出规定,以便确定报价标准和验收标准。
(三)分期分批——由于市场价格不断变化,购买前要分期分批举行。先是分期,购买前的是某一时期内某一商品的供应权。我们餐饮加盟店一般一个月购买一次,以适应市场价格的变化。再就是分批,我们将餐饮的原料分为水产类、野味类、调味品类、粮油类等,分批进行购买前,以保证采购工作顺利进行。
以上就是小编为大家所讲的,希望对大家有所帮助。





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