真正的东陆庄糊辣鱼食材新鲜
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真正的东陆庄糊辣鱼http://www.dlzhly.com/
中国的中薬材历史悠久，享誉国内外。用中薬材做原料进行美食加工，不仅有调养身体、滋补脾胃的作用，又能在口感和味道上得到舌尖上的享受，有着薬食同疗的效果。鱼肉是一种高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡，营养价值极高；而鸡肉具有补精填髓、益五脏、补虚损的效果。当薬材与肉类两种各有价值的食物相结合起来的时候，就产生了全新的美食。
糊辣鱼是以20多味精选薬材为底料，辅以鱼肉及其他配料烹制而成的一道糊辣系火锅，既能补中益气，又能健脾健胃；辣而不燥，堪称“滇中一绝”。在薬材的煮制下，不但保留了鱼肉的鲜味，而且充分发挥出鱼肉本身的营养成分，其中可以随意添加中意的蔬菜，随后一碗热汤下肚，胃里暖暖的。
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医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含epa及dha的海鱼类；发现沿海渔村的居民，罹患心血管的比例较内地农民低。鱼肉中之epa及dha这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固chun（坏的胆固chun），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管及脑中风，可以保护心脏。?
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