活久见！树上居然还会长“鸡蛋”！这个厨师没见过
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你见过树上长出来的“鸡蛋”吗？今天给大家看一种植物，远远望去，树上长的都是“鸡蛋”啊！造型太相似了！先来张图片看看~
看到了吧，没见过的厨师锅锅们是不是看着很好吃啊！
这种植物，叫蛋树，而这种“鸡蛋”的名字，叫做金银茄，实际上是一种白色的茄子，原产非洲，由于形似鸡蛋，所以也叫做白蛋茄。
金银茄与我们平时吃的紫色茄子，都是茄科植物，但它们属于不同品种。
金银茄喜欢生活在温暖的地方，生活在深厚的、水分多的土壤中。蛋树为一年生草本植物，茎直立，紫、浅紫或绿色，浆果卵形，果皮平滑光亮。
金银茄最独特和吸引人的是，果实（浆果）形状与鸡蛋差不多，椭圆形，长约5cm。
未成熟时，极像鸡蛋，白色；成熟后则像鸡蛋黄，金黄色。当然，金银茄虽外形似鸡蛋，但皮较硬，也比普通茄子硬。
那么，这种“鸡蛋”能吃吗？
金银茄果实富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有药用价值，也可食用，尤其是嫩的时候，就像鸽子蛋，口感鲜嫩，营养价值最高，可凉拌或炒吃。
当然，金银茄成熟后，口感较老，变成鲜艳的黄色时，就只有欣赏的份，成了观赏价值高的珍奇瓜果，自然也就不宜食用了。
有人说，金银茄果实的味道像甜瓜，口感丝滑、细腻。
也有人说，这东西简直难吃死了。
瞧这一树的鸽蛋，鸡蛋，鸭蛋，真是抢尽了生态园里的风头。
美女小编们表示，虽然也经常吃茄子，不过吃的都是紫色的，还真没吃过这白色的茄子。
厨师锅锅们，你们吃过吗？
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