天下仓(图)、包子改良剂成分

包子改良剂只是锦上添花！
  其实改良剂并没有我们想象的那么神秘，它无外乎就是在我们原有的配方和工艺上添加了些辅助的东西，帮助我们做出更好的包子馒头而已。
　   所以说即便是天下仓包子改良剂，也只能是锦上添花，并不是雪中送炭，当你没有扎实的工艺、合适的配方的时候，一味只是将天下仓包子改良剂作为救命稻草，那肯定是不行的。所以还是希望大家，遇到问题时还是首先要从工艺配方上找原因，不要第一时间就认为是改良剂的问题。只有这样大家才能在不断的发现问题和解决问题的过程中真正进步。??，从而提高面团的稳定性和延伸性，是面团持气性增强，增大包子馒头体积，并且改善内部结构，软化瓤心。
  温馨提示：和面时一定要用天下仓包子改良剂，这样做出的包子白亮、个大、口感好。
包子馒头改良剂中都有哪些成份？作用是什么？ 2.维生素c
在这里维生素c是食品添加剂，其作用是抗氧化剂，啥是抗氧化剂，通俗的说就是，让包子馒头表面不被氧化、变黄，反过来说呢，就是起到了增白的作用，其实道理跟防止铁在空气中暴露生锈的道理一样。维生素c还可以使面团内部气孔均匀分布，使大气孔减少，小气孔增多由于小气孔的增多，当光线照射在包子馒头表面时，反射光就增多，吸收的光就变少，看着就光滑，也更显得白净。
天下仓包子改良剂和包子馒头专用泡打粉都是如何使用的？
　　天下仓包子改良剂一般是在和面时和酵母一起溶在水中，而泡打粉是在和面时与面粉一起和入面团或擀包子皮时做面醭使用。
　　1、天下仓包子改良剂是包子加工的新技术产品，和面时添加天下仓包子改良剂，蒸出的包子体积大、表皮白亮，而且口感十分松软，包子明显提高了一个档次，很受市场的喜爱！
　　另外，天下仓包子改良剂蒸出的包子不仅效果好，而且用量很少，一袋面粉（50斤）的使用量还不到1两，成本非常低。
　　2、天下仓包子馒头专用泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，不仅可以很好增大包子的体积，而且蒸出的包子表皮白亮。
　　另外，天下仓包子馒头专用泡打粉是无铝泡打粉，符合国家食品安全标准，可以放心使用。

郑州天下仓食品有限公司

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中国郑州

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