四道素食菜谱，满足你对美食的追求，做法步骤送你啦

芦笋枸杞炒百合
材料：百合干20克、枸杞5克、芦笋150克、盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精
做法：
1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分(泡约3小时以上至完全变软透，没有硬芯)，芦笋去皮洗净切成斜刀片。
2.炒锅烧热倒油，油热后放入葱姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至段生。
4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。
5.再放入洗净的枸杞略炒即可。
6.出锅前加点鸡精调味。
丝瓜炒麻花
材料：丝瓜，麻花，蒜瓣
做法
1、丝瓜洗净切块，蒜瓣切开，麻花备用。
2、热锅凉油，蒜瓣煸香，倒丝瓜大火翻炒。
3、搁盐适量，炒出汁，小火焖一下丝瓜熟软。
4、将麻花倒入锅中稍微翻炒一下即可出锅。
西兰花拌木耳
材料：西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许。
做法：
1、西兰花用盐水浸泡半小时。
2、黑木耳泡发。
3、西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
4、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。
5、小红椒切小粒。
6、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。
7、锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味，颜色也很好看哦～
凉拌秋葵
材料：秋葵、大蒜、生抽、麻油、老干妈、盐
做法：1、准备新鲜的秋葵；洗净后放入沸水里焯1分钟即捞出；放入凉水里冷却；冷却后掐头去尾再切成小圈圈；
2、蒜切末；
3、把秋葵放入盘子，加入蒜末，生抽 、盐、麻油和老干妈拌匀即可

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