鸡脯丸子的食疗作用及市场前景
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素b12、维生素b6、维生素a、维生素d和维生素k等。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉的食疗作用这么好，如果天天吃的话，也就乏味了。那么对鸡肉做进一步的深加工，鸡脯丸子成了吃货们的趋之若鹜的选择。鸡脯丸子选用鸡胸肉和鸡腿肉、加入适量的淀粉、圆葱、调味料等作为原材料生产的，长期食用鸡肉丸，既可以补充营养，温中益气、补虚填精，又能消积健脾、除湿解毒、活血通经;适用于防治高血脂疾病的食品辅助。
昊昌食品机械专门针对鸡肉丸的生产，研发生产了鸡脯丸子机。材料选用优质不锈钢和铜件制成，方便清理，符合卫生标准。肉丸机造型紧凑，用电量省，工作效率高，每分钟生产肉丸400粒以上。生产的鸡脯丸子口感好、有弹性、久煮不散。并且根据客户需求配3套大小不一的模具。是生产鸡脯丸子、肉丸，鱼丸，牛肉丸，蔬菜丸，豆腐丸等最理想的设备。夏天到了，吃烧烤的也多起来，烧烤丸子的是您增加效益的好项目。
(来源：诸城市昊昌食品机械有限公司)
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