入秋南瓜要多吃，加2个鸡蛋，个个空心鼓大泡，大人小孩都抢着吃
你好我是原创作者：为爱下厨
教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食
省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
《南瓜空心团子》
1个南瓜中间切开，削去外皮，洗净切成片状。
锅内倒入开水，放入南瓜，隔水蒸熟。
盖上锅盖子，煮半小时以上，趁热端出。
南瓜倒出蒸馏水，倒入南瓜，按压成泥。
倒入2个鸡蛋，3克酵母，用筷子搅拌均匀（可以用手动打蛋器，搅拌更快捷细腻）
加入5克白糖，2克精盐，400克面粉，用筷子搅拌均匀（白糖可以促进发酵）
面粉向上搅拌，成棉絮状，揉成不沾手面团（沾手可以加点面粉）
裹上一次性保鲜膜，醒发至1.5倍大小。
1小时以后，去除保鲜膜，成蜂窝煤状（这种状态就是最佳发酵）
案板撒上面粉，揉成无气泡面团，擀成大饼状。
用杯子按压成圆形，要左右转圈即可（剩余面团可以同样方法）
南瓜空心面团，刷上清水，撒上白芝麻，轻轻按压不会脱落。
倒入食用油，烧至6成油温，下入小面团。
小火慢炸至鼓泡，南瓜面团多次翻面，成两面金黄。
捞出控油装盘，不烫手即可（暄软有空心）
南瓜空心面团，掰开外焦里软，孩子老人都能吃。
欢迎复制下面，原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《南瓜空心团子》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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