河北豆腐干批发河北润源食品有限公司简析糖醋豆肠

　　河北豆腐干批发河北润源食品有限公司简析材　料：
　　河北豆腐干批发河北润源食品有限公司说豆肠 250公克
　　青椒 40公克
　　红甜椒 40公克
　　黄甜椒 40公克
　　姜末 10公克
　　太白粉水适量
水 250㏄
　　调味料
　　番茄酱 2大匙
　　盐少许
　　糖 2大匙
　　白醋 2大匙
　　做　法
　　1.豆肠过油后切段;青椒、红甜椒、黄甜椒各洗淨，去蒂头和籽后切块，备用。
　　2.热锅，倒入少许油(材料外)，放入姜末爆香，放入青椒片、红、黄甜椒片拌炒，再加入所有调味料、水煮滚并煮匀，加入作法1的豆肠段，以太白粉水勾欠后即可。
　　笋香焖面筋
　　材　料
　　面筋肠 60公克
　　嫩竹笋 300公克
　　姜片 10公克
　　红辣椒片 10公克
　　水 400㏄
　　调味料
　　酱油 2大匙
　　盐少许
　　糖 1/2小匙
　　香油少许
　　做　法
　　1..面筋放入滚水中稍微汆烫一下后沥干切片，备用。
　　2.嫩竹笋切段，放入滚水中汆烫，再捞起沥干，备用。
　　3.热锅，加入2大匙油(材料外)，放入姜片、红辣椒片爆香，放入作法1的面筋、竹笋段拌炒。
　　4.续放入调味料炒约1分钟，再加入水，煮滚后改转小火，将所有食材焖煮入味即可。

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