敲黑板，关于豆腐的知识都在这里了，美食美味好传统
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡子豆腐等等比较另类的豆腐制品。豆腐是常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
火龙田记臭豆腐采用卤水豆腐为原料，制作出成品外焦内嫩，实在是上乘的美味小吃。经过了优胜劣汰，经过了风吹雨打，火龙田记臭豆腐逐渐壮大了起来，口味承前启后，延续了传统的精华，加上现代的创新，一共有四种口味，每一种都让人回味无穷，忍不住再吃，至今为止，已经走出了1000多家加盟商。
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