近日,塑料菜板>>更多详情请登录:www.ythexing.com
白醋及碱水或者小苏打清洁菜板
有消费者认为,食物细菌经高温烹制后会自然消失。但专家介绍,有些菌类要在200℃以上的高温方可清除,日常烹饪的100℃根本无法将其彻底清除。因此,塑料菜板日常使用后,除正常的清水洗净外,还可以选择适量白醋及碱水或者小苏打进行清洁。
具体清洁方法如下:
取适量白醋或小苏打,加入水中,倒在塑料菜板后,用硬板刷清洁并停留几分钟,再用清水洗净、晾干。白醋和碱水的清洁效果优于清水,实验证明能去除表面大约70%~80%的细菌,且操作简单。此外,要注意采取悬挂的方法放置,防止立在操作台上的菜板其接触部位滋生细菌。
及时更换菜板更健康
专家还建议,最好将熟食、生食、水果的塑料菜板分开使用,至少要分生食和熟食两个菜板。因为生食的污染物,如蔬菜上虫卵、肉食残留、动物血等存在菜板上,不可避免被熟食裹挟,致使细菌进入体内,造成伤害。通常,当菜板上出现过多刀痕、表面不光滑等现象时,就需要及时更换,以免影响健康。
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