猪的器官大家都爱吃，但是有些部位含有大量寄生虫，还是少吃为妙
现在生活好了，猪肉每天都吃，饭桌上也离不开猪肉，成了必不可少的美味佳肴。
猪可谓是浑身都是宝，猪蹄含有的胶原蛋白多可以美容，猪骨头可以熬骨头汤喝对身体有好处，猪皮可以熬肉冻，猪心，猪肝等等都是可以吃的，可是唯独有一处是不建议吃的。
其实生活中很多人也都知道，猪肺是不好的，很少有人会去买猪肺吃，但是也会有部分人喜欢吃猪肺。都知道猪有个特别的爱好。喜欢拱地，没事就在猪圈里拱拱地。
要知道猪圈是一个特别脏的地方，一到夏天苍蝇乱飞，到处都是猪粪，猪圈的土地里也存在有很多的细菌和有害的微生物，在加上平时特别爱拱地，那么这些细菌和寄生虫就会到猪的脸上，伴随着呼吸吸进入肺里。
所以说猪肺里存着大量的细菌和寄生虫，因此不建议大家去经常吃它。还有一方面就是猪肺里还含有重金属毒素，这些重金属是不能被人体分解的，只能够让人体吸收，那就会残留在身体内。另外有的饲养猪的养殖户会使用瘦肉精，而猪肺是瘦肉精含量最高的地方，一旦被人们食用，就会形成危害从而造成中毒。
这也是不建议吃的原因之一了。那么我们是不是不能吃了呢？其实也不是不能吃的，就是我们在挑选，清洗处理的时候要仔细。在去购买猪的时候一定要挑选仔细了，先要看看它的颜色，干净正常的外表都是粉色的，颜色也十分均匀，有光泽，如果猪肺的颜色出现灰褐色，那么就说明猪肺里面存有灰尘毒素，还要看表面是不是起有水泡、结节，如果有则可能是病死的猪的猪肺，就不要购买了；
另外就是要摸一摸，是不是有弹性；最后还要闻一闻，味道是否有异味。在清洗上，可以用面粉洗，面粉有一定的吸附力，可以吸出里面的灰尘垃圾，还要用开水烫煮一下。高温消毒以后再制作食用。
结语：猪肺里含有大量的细菌、重金属，平时还是减少食用为好，如果食用就要保证清洗的足够干净。
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