中国最“辣眼”的博览会？705种辣椒品种在这里评优！@爱吃辣的你，不想去看看？
（央视财经《国际财经报道》）昨天，第四届贵州遵义国际辣椒博览会在位于遵义的中国辣椒城开幕。在这个中国最“火辣”的博览会上，来自全世界的辣椒品种和相关产品集中展示，现在就让我们的记者带您去现场“辣辣眼睛”吧。
这里是第四节贵州遵义国际辣椒博览会的开幕现场，来自全球的500家辣椒领域的企业和行业组织将进行商贸洽谈和行业交流。另外还有705种辣椒品种要进行评优，现在这里的场馆已经是香辣一片了。
这款冰淇淋是遵义本地辣椒品牌和世界知名冷饮品牌联手推出的新产品，这也是中国辣椒产品走向时尚化、年轻化、时尚化、国际化的又一步。
这里是中国辣椒城的辣椒交易区，凌晨4点开始这里就变得人声鼎沸、辣味呛鼻，成为中国最火辣的地方。每年，在这个中国最大的辣椒交易市场里，来自全国乃至全世界的40万吨辣椒将会完成交易又销售到全国，乃至全世界30多个国家。这个交易量占到了中国辣椒交易量的四成，而世界辣椒市场的行情是涨还是跌，这里就是“晴雨表”。
集散虾子，买卖全球。这个叫“虾子”的小集镇，之所以能成为中国辣椒的“心脏”， 全靠这帮有着农民身份的辣椒经纪人。
辣椒产业的根，还是在田地里，这里是辣博会场外的中国辣椒智慧产业园。来自全世界的970多种辣椒，在这里都有展示，我还是第一次见到五颜六色、奇形怪状的辣椒。这是紫色的小尖椒，还有这种圆的彩色的五彩珠子椒这是紫色的大的灯笼椒…… 这里除了展示以外，还有一个更重要的使命，就是进行中国辣椒的品种选育和基础研究。
2014年，这里诞生了中国第一张辣椒的基因图谱现在，全世界的辣椒育种都要参考这张基因图谱，而我们也正在利用“分子育种”技术来开发“抗病、高产、口味好”的辣椒新品种，辣椒产业的未来就在这里。
编辑：高铭（实习）
转载请注明央视财经
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