2017年做什么生意好?加盟富硒农产品一般要投资多少?-餐厅必须重视产品,没有好的菜肴,吹的再高都白搭,而各种大平台的核心是服务,同等条件那你就要比大平台做的更好——他有我有,他无我还有,粗粮公社这样还愁消费者找不到你吗?
全民创业的浪潮下,看似门槛很低的餐饮行业受到许多创业者的亲睐,但自己创立一个企业或者品牌投入多、风险大。
因此,加盟餐饮项目成为首要选择。
如何选择一个好的加盟项目成为摆在投资人面前的难题。
市场环境考察三大法则
法则一:消费潮流
消费潮流,也就是火爆程度。
一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。现在火并不意味着将来火,现在不火也并不意味着将来不火。
好项目,一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的,健康化趋势,如粗粮、素食等,专业化趋势,如火锅、披萨等。
举个非常经典的例子:在2013年异常火爆的芝士蛋糕,像流星一样灿烂,又像烟火一样短暂。这种红极一时的现象,最容易出现在以单品为主打的项目上,产品单一,生命周期短,审美疲劳太早出现,市场急速萎缩消失。但是年轻人恰恰又最容易受到此类项目的吸引,所以请将眼光放长远,不要盲目跟风。
法则二:接地气
再完美的项目,都会碰上更奇葩的市场。
通常一切都对了,但就是没生意,最大的可能就是——不接地气。不接地气,通俗点说,就是项目与客群的口味、消费、审美三大习惯出现了严重的不符。比如福州人爱吃甜、武汉人爱咸辣;中老年人普遍看中性价比、90后普遍喜欢新潮时尚;白领讲究逼格,老板注重排场。
所以,在决定投资之前,市场调查是一定要做的。
法则三:有特色
市场环境如此复杂,最怕的不是缺点,是没特色、没个性。
走在街上,放眼望去,一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴,除了迷茫还是迷茫,除了麻木还是麻木。
餐厅也一样,客人几乎是每天换花样,顿顿换地方,这种局面,靠什么吸引顾客?当然是特色!没有特色,一没顾客忠诚度;二没宣传亮点,也是挺被动的。
餐饮加盟要看自身情况
法则一:承担风险的能力
投资有风险,对这句耳熟能详的话,真的理解了吗?
这句话代表两个方面:你有赚钱的希望,但也要做好亏钱的打算。如果只包赚,那还是直接把钱存银行,等着利息收入最好。
虽然这么说,但还是尽量降低风险,建议初入行者,不要选择加盟那些动辄几十上百万的项目,平稳的投入,能保证做出一个有模有样的项目,又在可控范围内,不至于倾家荡产,难以收场。粗粮公社特色餐饮加盟就是非常不错的选择。
法则二:兴趣与能力所在
如果你对餐饮没有什么兴趣,那么你真的不要入行,因为到最后,没有兴趣,就会把餐饮当成生意。
而餐饮,是很需要兴趣的,只有生意,遭殃的是客人,最后,是自己。
有了兴趣,再谈能力,选择一个适合自己的项目。不是一时心血来潮,三分钟就放弃,也不是一时难以下口,无法入手,没有自我成就感,对项目本身也没有帮助。
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