L-葑酮
中文同义词
(1r,4s)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮;葑酮;茴香酮;l(-)-葑酮;
英文名称
(-)-fenchone
英文同义词
(-)-fenchone;fenchone;fenchone, (-)-;l-alpha-fenchone;laevo-1,3,3-trimethylbicyclo[2.2.1]-2-heptanone;l(-)-fenchone;l-fenchone;l(-)-1,3,3-trimethyl-2-norborbanone
cas号: 7787-20-4
分子式: c10h16o
分子量: 152.23
einecs号: 232-107-5
熔点 5-6 °c(lit.)
沸点 192-194 °c(lit.)
密度 0.948 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率 n20/d 1.461(lit.)
闪点 127 °f
化学性质
天然品存在于大茴香等中。
用途
gb 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精。
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