生猪存栏大幅下降，猪价有望继续冲高
猪价持续上涨，在上周末全国外三元生猪均价轻松突破24元/公斤。目前的猪价已经超过历史高点，就是在缺猪的16年，猪价最高点也只有不到22元/公斤，看来今年生猪供应缺口较大，同时这也是支撑目前猪价高涨的主要因素。
图1 全国及不同地区猪价变化
全国猪价继续上涨，据猪易数据显示，今日全国外三元生猪均价为24.17元/公斤，与昨日相比上涨0.15元/公斤，涨幅0.62%。
不同地区来看，东北、华北、西南继续呈现涨势，华中华南猪价稳定为主。东北猪价上周上涨为主，今日涨势放缓，辽宁、黑龙江猪价稳定。今日东北外三元生猪均价为22.67元/公斤。华北外三元生猪均价为23.49元/公斤，西南外三元生猪均价23.05元/公斤，华中外三元生猪均价24.9，华南外三元生猪均价27.27元/公斤。
今日上涨省份减少，上涨省份主要集中在北方地区，北方市生猪及其产品外调，带来利好，但随着价格连续走高，南北价差缩小，价格优势减弱，预计近期猪价趋于平稳，高价区有回落风险。
图2 2019年以来主要批发市场猪肉成交量
目前市场成交量一般，对猪价提振有限。据数据显示，全国主要批发市场猪肉日均成交量1829吨，与去年同期相比下降22.18%。
生猪价格不断创新高，终端猪肉消费依旧疲软，部分屠宰企业面临亏损，市场生猪供应偏紧，收猪有难度，屠宰企业有提价减量操作。
图3 生猪存栏及能繁母猪存栏环比情况
据农业农村部数据显示，7月份生猪存栏环比下降9.4%，同比下降32.2%，能繁母猪存栏环比下降8.9%，同比下降31.9%，生猪存栏和能繁母猪存栏下降幅度增大，预计后期生猪供应缺口更大。
立秋过后，气温逐渐转凉，猪肉消费也将有所增加，并且高校陆续开学，也将带动猪肉集中消费，供需双重利好，预计后期猪价将继续冲高。今日规模养殖场报价幅度缩窄，近期猪价或趋稳，建议养殖户合理安排出栏节奏。
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