榆叶梅为灌木稀小乔木,高2-3米;枝条多数为短小枝;小枝灰色,一年生枝灰褐色,无毛或幼时微有短柔毛;冬芽短小,长2-3毫米。枝紫褐色,叶宽椭圆形至倒卵形,先端3裂状,缘有不等的粗重锯齿;花单瓣至重瓣,紫红色,1-2朵生于叶腋,花期4月;核果红色,近球形,有毛。榆叶梅果实近球形,直径1-1.8厘米,顶端具短小尖头,红色,外被短柔毛;果梗长5-10毫米;果肉薄,成熟时开裂;核近球形,具厚硬壳,直径1-1.6厘米,两侧几不压扁,顶端圆钝,表面具不整齐的网纹。花期4-5月,果期5-7月。榆叶梅喜光,稍耐阴,耐寒,能在-35℃下越冬。对土壤要求不严,以中性至微碱性而肥沃土壤为佳。根系发达,耐旱力强。不耐涝。生于低至中海拔的坡地或沟旁乔、灌木林下或林缘。
榆叶梅在园林中常用的树形是“自然开心形”。在经嫁接成活后,待苗木长到1米以上时,在65厘米左右处将其截断。翌年生长季在距地45厘米左右选留第yi个主枝,自其上10厘米处选留第二个主枝,在第二个主枝上10厘米处选留第三个主枝。这三个主枝要均匀分布在不同的方向,分布角度大约呈120°,开张角度应在45°。三个主枝选定后,其余枝条可少量留存做辅养枝,其余的疏除。第二年冬剪时,可对三个主枝进行短截,短截长度为枝长的1/3,在短截时要注意树冠的平衡,强枝要轻剪,弱枝重剪,剪口下留外芽。第三年春季,要及时将邻近新生主枝的延长枝的一些新生枝进行疏除,保留一些健壮的枝条,冬剪时要继续对主枝延长枝短截,并保留一些侧枝,这些侧枝应方向一致,或全部顺时针,或全部逆时针,不可产生交叉枝。保留下来的侧枝也应当适当短截,逐步培养成开花枝组,开花枝组在主干的间距应不小于30厘米。花枝组培养过程中要注意中长枝和短枝相结合,这样做才可较大限度地使其着生花芽。树冠基本培养形成后的修剪主要分为夏季修剪和冬季修剪,夏季修剪一般在花谢后的6月份进行,主要是对过长的枝条进行摘心,还要将已开过花的枝条剪短,只留基部的3、4个芽,以使新萌发的枝条接近。
榆叶梅生性强健,喜阳光,耐干旱,耐寒冷。榆叶梅应栽种于光照充足的地方,在光照不足的地方栽植,植株瘦小而花少,甚至不能开花;榆叶梅在排水良好的沙质壤土中生长较好,在素沙土中也可正常生长,但在黏土中多生长不良,表现为叶片小而黄,不发枝,花小或无花。榆叶梅有相应的耐盐碱能力,在ph值为8.8,含盐量为0.3%的盐碱土中能正常生长,未见不良反映;榆叶梅怕涝,故不宜栽种于低洼处和池塘、沟堰边。
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