小型啤酒设备在灌装啤酒时为什么会出现翻沫
小型啤酒设备在灌装啤酒时为什么会出现翻沫?灌装是酿制啤酒的一个关键步骤，但是如果在灌装中出现翻沫现象会对啤酒的质量造成非常巨大的负面影响，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下啤酒在灌装中出现翻沫现象的主要成因。
个别酒阀翻沫 出现这种情况时，首先可以排除工 艺控制因素，因为如果是工艺控制问题， 翻沫就不会是个别现象。因此应从出现翻 沫的酒阀人手，主要考虑以下几个方面：
1.酒阀上拨叉位置不合适，从两方面 能导致翻沫：一是备压开阀度不够，在单 位时间内瓶内充气量小于酒缸备压压力， 在二者压力差所产生的作用力下，下酒 速度过快;二是酒阀开启速度不够，下 酒慢，相对而言静酒时间缩短。
2.分流伞损坏，清酒沿回气管直落瓶 底，导致翻沫不稳定。
3.卸压阀排气孔被异物堵塞，如爆瓶 后飞溅的玻璃渣，导致打开后却不能排 气，当瓶口离开瓶口封垫的一瞬间，平静 部分带压气体骤然释放，引起酒瓶不稳 定而翻沫。
4.卸压阀中的弹簧断裂，导致在卸压 阶段卸压阀打不开而不能排气，出现类 似3的问题。
5.卸压阀里的密封垫损坏，导致在整个运行过程中瓶内部与大气相通，充气 备压无效，瓶内压力始终等于大气压，而 酒缸内备压又远大于大气压，下酒速度 过快导致翻沫，而且瓶内酒液会从卸压 阀排气孔内漏出。 二.所有酒阀翻沫 这类问题一般主要出现在设备高速 运转的情况下，将机速调慢至恰当为止， 基本能控制。但降低了设备的利用率，降 速不是解决问题的根本，应从工艺控制 和设备两方面考虑。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个国家和地区。
济南中酿啤酒设备有限公司
13210533943
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3.卸压阀排气孔被异物堵塞，如爆瓶 后飞溅的玻璃渣，导致打开后却不能排 气，当瓶口离开瓶口封垫的一瞬间，平静 部分带压气体骤然释放，引起酒瓶不稳 定而翻沫。
4.卸压阀中的弹簧断裂，导致在卸压 阶段卸压阀打不开而不能排气，出现类 似3的问题。
5.卸压阀里的密封垫损坏，导致在整个运行过程中瓶内部与大气相通，充气 备压无效，瓶内压力始终等于大气压，而 酒缸内备压又远大于大气压，下酒速度 过快导致翻沫，而且瓶内酒液会从卸压 阀排气孔内漏出。 二.所有酒阀翻沫 这类问题一般主要出现在设备高速 运转的情况下，将机速调慢至恰当为止， 基本能控制。但降低了设备的利用率，降 速不是解决问题的根本，应从工艺控制 和设备两方面考虑。
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