安徽龙虾品牌加盟|麻辣小龙虾加盟连锁哪个好-龙虾是一种常见的水产动物,味道鲜美可口,营养价值丰富,含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素,很多人都喜欢吃。y言初龙虾 - 十大品牌之一。
2010年言初龙虾正式进驻南京,历经数年的改革创新,言初龙虾兼容并蓄,博采众长,吸收了中餐之精华,延续了传统龙虾之技艺,开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种独特口味,并以持续创新多种口味为宗旨,严格统一口感,从专业的角度出发,技术量化、配方量化、管理量化、经营量化,确保精品美味,引领龙虾时尚。言初龙虾夏季以龙虾为主,冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主,从菜品的研发到食材的选购层层把关,对每一只龙虾严格挑选,确保龙虾品质。优雅的就餐环境,使言初龙虾融入了大众消费的新时代,提升了龙虾的文化内涵。
小龙虾营养价值:
1、从蛋白质成分来看,小龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼和虾,其组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,小龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸;
2、小龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;
3、小龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用小龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看,小龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素a、c、d,大大超过陆生动物的含量。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
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