是否进口否 | 产地陕西西安 |
食品添加剂生产许可证号SC10661043100242 | 型号食品级 |
主要着色成分玫瑰茄红 | 产品规格25kg |
主要用途着色剂 | 货号0265464 |
品牌西安裕华 | 色素含量99% |
来源天然着色剂 | 有效物质含量99% |
执行标准GB | CAS详见说明 |
基本资料:
中文名称:玫瑰茄红;玫瑰茄色素;玫瑰茄红素
英文名称:hibiscetin;hibiscetin;hibiscus sabdaritta;roselle red
mol文件:mol file
相关类别:食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;食品添加剂;着色剂;饲料添加剂;饲料着色剂
允许残留量标准:按生产需要适量使用(g/kg)
上游原料:乙醇溶液-->维生素c-->果胶-->花色苷[1]
用途:
1、食用红色(至紫红色)色素。适用于ph值在4以下,不需高温加热的食品,如糖浆、冷点、粉末饮料、果子露、冰糕、果冻等。用量0.1%~0.5%。
2、作食品着色剂,我国规定可用于硬糖和琼脂软糖中,用量分别为3~6g/kg、1.6~2.4g/kg;一般在果冻、果酱、果汁和果酒等食品,用量一般为0.1~0.5g/kg;在配制酒、果汁(味)饮料类和糖果中,按生产需要适量使用。
3、作为食品着色剂,我国规定可用于硬糖和琼脂软糖中,用量分别为3-6g/kg、1.6-2.4g/kg;在果冻、果酱、果汁和果酒等食品中,用量一般为0.1-0.5g/kg;在配制酒、果汁(味)饮料和糖果中按生产需要适量使用。[1]
成分:
为飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊-3-接骨木二糖苷、还含有飞燕草素-3-葡萄糖苷和夭车菊素-3-葡萄糖苷。
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