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蛋糕培训哪家好淡奶油在烘焙中也是常用到的原料之一，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、裱花装饰等，其中打发的问题难到了很多新手烘焙。今天乐芙兰蛋糕烘焙培训学校和大家分享打发淡奶油以及储存等各种难题。
一、淡奶油打发技巧
1,在无油无盐干净的打蛋盆中加入淡奶油，并且根据口味加入糖粉，增加淡奶油稳定性。
2,先用低速打发避免溅出，等出现较浅纹路后进行中速打发，直至需要的稠度。
3,当你感觉打蛋器有明显受阻的感觉时，就要随时停止打发，并提起打蛋器观察情况，如果粘在打蛋器的淡奶油出现短尖，而且不会弯曲时就打发成功了
二、拯救打发过头的淡奶油技巧
1,如果淡奶油一不小心打发过头了，此时，我们必须加入适量的糖和奶粉，继续打发，不过这个方法适合打发稍过的淡奶油。
2,或者也可以将打发过头的淡奶油放煤气灶上，小火加热，不停搅拌，直至油融化；看到冒泡就可以关火，待稍凉后，用打蛋器慢速搅打，直至水油融合；最后等完全凉却后，装置密封容器里放置冰箱冷藏24小时以上，待下次需要时再拿出来正常打发（无需加糖）。
蛋糕培训哪家好最难就业季，大学生自主创业的热情kong前高涨。但记者在采访中发现，为大学生创业做“热身”和“充电”的创业培训机构，却多半生意清冷。看起来“蛋糕”很大的创业培训市场，为何培训机构“把蛋糕吃到嘴”却是那么难呢？
试听者众报名者少交钱者更少多半创业培训机构门前冷落
小陈是省内某高校一名大四学生，他打算毕业后尝试创业。考虑到没有任何准备的“裸奔”创业毫无章法可言，他决定先尝试去学校附近的创业培训机构“充充电”。
4月18日上午，记者跟随小陈来到位于太原市迎泽区大南门的一家培训俱乐部，发现前来听课的同学有十几人。“这些人都是免费来试听的，基本是附近几所大学的学生，如果觉得满意，也许会交钱报班，但也不排除其中有人只是来免费‘蹭课’听”，该俱乐部现场负责人小马对记者说。他直言这种培训“不挣钱”，一次培训能有十几个学员就算不错了。
共青团山西省委创业指导专家、城市青年创业服务中心总经理在接受记者采访时说，创业的人不少，但前来接受培训的人却不多。除了大学生的经济承受能力有限外，跟行业的业务模式尚未成熟、社会认知度不高也有很大关系。
西点培训多少钱diy烘焙悄然流行，最近，“烘焙热”在不少白领、家庭主妇中流行起来，纷纷购买烤箱制作美味甜点。从蛋糕到面包，从曲奇到比萨……只要一台烤箱，几种配料，再加上自己的一双手，就可以做出各种不同的甜蜜美食。
现象：diy烘焙很流行
“蓝莓蛋挞、蔓越莓饼干、香酥曲奇……”经常在家烘焙的女士，经常在微信内发出自己做的各种烘焙美食。在她眼中，烘焙不仅是一种个人兴趣，也是一种健康的生活方式。随着食品安全问题的频频发生，与女士选择同样方式的人不在少数。
在一家yi院上班的女士自去年购买了一台电烤箱后，从饼干到比萨等各种食品，几乎都是在家diy。她告诉记者，自己做首先是食材很放心，而且可以根据自己的口味。就拿做比萨来说，店里可能放的肉少蔬菜多，但是自己做，就可以完全按照自己的喜好来调配，而且口感甚至比一些店面售卖的更好吃。
“制作的过程也充满乐趣，而且锻炼自己的动手能力。”女士说，自己经常在网上搜索一些烘焙教程，熊猫、小狗、hellokitty……各种样式卡通造型的蛋糕和饼干她都尝试做过，有时她还会加上一些小创意。很多朋友纷纷向她取经，并加入了她的diy烘焙队伍。

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