瑞幸咖啡全国上新10余款小鹿茶“抢位”还是搅局茶饮市场
7月8日，瑞幸咖啡在北京举办“战略级新品发布会”，宣布7月10日起在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶新产品，并正式邀请当红人气明星刘昊然全新代言，强势进军新式茶饮市场。
新品全国推广 延续“烧钱补贴”模式
中国食品报记者今天下午（7月10日）从瑞幸咖啡app上看到，瑞幸咖啡在全国40个城市近3000家门店新上线了10余款小鹿茶产品。这些产品中包括芝士水果茶、手摇茶、牛乳茶等4个品类，从品类和数量来看，瑞幸咖啡开始全面布局茶饮市场。
配合着新品上市，瑞幸咖啡继续使用之前疯狂地“烧钱”模式，宣布了新一轮为期两周的“充10赠10”优惠活动。app上显示，从7月8日到7月22日期间通过app咖啡券包购买饮品券可享“充10赠10”的优惠。
而在售价方面，“小鹿茶”的单杯价格在20-30元之间，与瑞幸的咖啡饮品基本保持一致。
瑞幸咖啡做茶饮五大优势
尽管7月份才正式宣布进入茶饮市场，但实际早在今年上半年，就有媒体报道瑞幸咖啡推出“小鹿茶”试水新式茶饮市场的消息，网友从瑞幸咖啡app上也发现了“小鹿茶”饮品的身影。
先局部试水再全国推广，不难看到，瑞幸咖啡对于进军茶饮市场是谨慎且认真的。
瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一在发布会上表示，“经过20个月的快速发展，瑞幸咖啡的网点布局更多，产品深受用户喜爱，用户复购率持续提高，品牌知名度也不断提升。茶饮与咖啡已经成为最受办公室年轻人欢迎的两大饮品。进军新式茶饮是瑞幸咖啡的既定战略。”
郭谨一坦言，目前我国茶饮市场连锁茶饮品牌少，加盟店模式导致产品品质参差不齐，供应链管理能力不足，现做模式不能严格保证产品的卫生健康问题，用户不能预点单、排队购等体验难以得到保证，这些都是当前新茶饮市场面临的主要问题。郭谨一介绍，小鹿茶主要有五大核心优势：
小鹿茶五大核心优势
luckin首席茶大师严选监制
原叶鲜萃茶汤
优选nfc鲜榨果浆
采用天然健康原材料
全国近3000家直营门店高密度覆盖，随时随地为用户提供一杯高品质、高性价比、高便利性的好茶饮
正是凭借着以上优势，小鹿茶才能够有充足的信心在市场上一炮而红。
值得一提的是，在这场发布会上，瑞幸咖啡还正式宣布聘请当红明星刘昊然全新代言，他也由此成为继汤唯、张震之后，瑞幸咖啡的第三位代言人。
定位年轻职场人群
“瑞幸咖啡到底要做什么”，这个从“出生”就饱受争议的公司，在近日召开的战略级新品发布会上，似乎给了网友一个答案：不止于咖啡。
发布会上，瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示，“茶饮与咖啡已经成为最受办公室年轻人欢迎的两大饮品。进军新式茶饮是瑞幸咖啡的既定战略。”
郭谨一还表示，瑞幸咖啡的愿景是“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”。
当然，不同产品线在瑞幸咖啡的整个商业布局中扮演不同角色。定位“年轻人的活力下午茶”，瑞幸咖啡联合创始人、cmo杨飞表示，小鹿茶锁定新生代年轻职场人群，希望通过从传统茶饮到新式茶饮的转变，让喝茶饮成为年轻人新的生活方式。
这也是此番瑞幸咖啡选定新生代偶像、“国民弟弟”刘昊然为小鹿茶代言人的最重要原因。
随着刘昊然“啵一口，小鹿茶”tvc在各大楼宇密集投放，高颜值的小鹿茶成为无数都市年轻人的下午茶新选择。
真的需要还是“抢位”？
近几年伴随着喜茶、奈雪的茶、都可等新式茶饮的出现，我国茶饮市场火爆现象再次出现。
根据美团点评发布的饮品店发展报告显示，我国现制奶茶行业潜在规模接近1000亿元。2018年喜茶和奈雪的茶分别完成数亿元的融资，门店快速扩张。市场上新品类新品牌也层出不穷，不乏新爆款出现，虽然市场竞争足够激烈，但利润空间也足够大。以瑞幸的资本+品牌+渠道运营能力来说，分一杯羹不是难事。
有媒体报道称，在今年1月，瑞幸咖啡创始人钱治亚公布2019年战略目标，—年内这家公司将新建2500家门店，到2019年底使总门店数超过4500家，从而在门店和杯量上全面超过星巴克。
这次瑞幸咖啡在全国范围内推广小鹿茶，真的是既定战略还是“红眼”茶饮利润？
有业内人士分析称，或许能通过推出小鹿茶来吸引那些非咖啡爱好者，增加销量，以此来扩大瑞幸的用户群，有助于瑞幸在更短时间内打开下沉市场。
当然还有另外一个重要原因，茶饮饮品是高毛利产品，可以为企业带来可观的现金流，这也是瑞幸看上茶饮的一个重要原因。今年5月份，仅成立18个月的瑞幸咖啡在美国纳斯达克火速上市，在业内看来，瑞幸咖啡未来如果要保持一份漂亮的业绩，一方面需要开更多的门店，覆盖更多的地区和消费者、延伸品牌价值；另一方面需要在现有的市场中获得更多的增量收入、提高单店效率。
中国食品行业著名分析师朱丹蓬表示，此次瑞幸咖啡进军新茶饮领域，将对现有市场的竞争格局产生重大影响。
不过，“小鹿茶”能否成为办公室白领的新宠，为瑞幸在茶饮届占据一席之地，还有待时间的验证。
（记者 程伟 彭宗璐 ）
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