上周五,网络平台采编很荣幸的去到趣媸小食记门店做一场现场直播,当天是周五下午3点半直播。门店选择是上海颛桥店,门店大约20平方米,这家店附近是一个办公园区,旁边有个公交车站,对面有几家4s车店,人流量很大,因为是周五,上班族提早下班,在门店可以看到很多年轻人在购买,就选址上很符合开这种特色小吃店。
这次也很荣幸请到趣媸小食记的招商经理给我们介绍趣媸小食记,趣媸小食记之所以选择做特色复合小吃,是很多人都喜欢吃的,在现场可以看到都是一些年轻人呀,中年人呀,不分客群,最主要是小吃店投资金额非常的少,而且也是相对于其他项目来说,操作比较简单的,半成品到店,只有炸和烤。
经过与招商经理的了解知道,鸡排的整体毛利润可以达到65%以上,一块鸡排200克,成本在3块7左右,品牌方这边供给加盟商一箱是185块钱,里面有50块鸡排,所以算下来一块是3块7,里面用的油是起酥油,油算下来一锅可以炸1000块鸡排,成本在2毛多,在加上裹粉的成本也在2毛多,整提一块鸡排算下来成本在4块2左右。普通售价在12块钱,所以这样一算,毛利润是能达到65%以上。还有一些薯条类的,一份120克,售价在7块钱,成本仅仅需要9毛钱,毛利润高达80%,这样看来一家特色小吃店利润还是蛮高的,趣媸小食记的招商经理说了,正常情况下,基本半年就能回本。
趣媸小食记介绍,一个品牌的核心竞争力就是他们的产品,比如鸡排在与市面上不一样的地方就是,趣媸小食记的鸡排是心型的,200克,市面上的很多都是180克。还有趣媸小食记鸡排外面所用的粉非常薄,而且是菜蔬独家秘方,炸出来特别金黄,特别健康,口感非常嫩,表皮特色酥脆。
产品不只是鸡排,还有一些烤串、鸡翅、掌中宝、果饮、舒芙蕾等,售价在6到13元,与其他传统的鸡排店不一样在于趣媸小食记还推出套餐系列,套餐搭配一来了一提高客单价,二来是趣媸小食记的套餐搭配也很讲究,把毛利润高的与毛利润低的搭配在一起,这样就能把利润更加平衡,在现场看到外卖的订单也比较多。
在门店看到工作人员都是穿统一制服,带口罩,里面很干净卫生,留意到桌子上的一大堆小票,看来生意确实很不错啊。趣媸小食记赚钱秘诀请进入>>
平台采编还在现场品尝了小食杯,这是在其他门店都还没有的。这个小食杯,一般油炸的产品都比较油腻,考虑到这个问题,趣媸小食记会搭配一杯柠檬果饮或者茉莉花茶,还有一些橙片、番茄来解腻,搭配来说也是非常的健康,这个小食杯也是设计得很人性化,可以边吃小食边喝饮品,另外一只手可以空出来拍照,可谓既有颜值,又有口感。
现场还看到了制作过程,看到的是已经炸好的一块,正在切,可以看出份量非常的大,趣媸小食记总部提供给加盟商的是半成品配送,到门店之后只需要现场裹粉,油炸,撒上调料就可以了,培训时间要5天,如果说单单是做产品这类,2天就基本能学会。总部会真正教给加盟者是外卖该怎么去做,后期如何节约成本,长期盈利,吸粉做自己的小程序微店。还有一家店如何进行店面管理,一整套管理方式教导给加盟者,趣媸小食记从09年就开始做原物料起家了,5000多平原物料工厂,1500多平办公场地,可以说企业实力相当不错。
如果各位加盟商来到趣媸小食记总部考察,公司总部、门店情况都是有人带你实实在在去考察,正所谓耳听为虚,眼见为实,要是各位平台朋友们想加盟趣媸小食记,但是连直播都还不过瘾的话,大可以过去上海总部亲自感受一番,平台采编现场的真实感受是点评客人很多,来来往往的,看视频截图就能看出人来了一批又一批。【如果还有什么问题请点击进行留言咨询】
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