串串香火锅的做法步骤1豆制品,花干,千张,豆腐果。 2鱼丸,鹌鹑蛋,炸肉皮。 3西兰花,小番茄,平菇。还有黑木耳。 4排骨适量,清水冲洗干净。 5锅中冷水,加入姜,花椒少许,排骨。 6大火烧开,去浮沫。转中小火煮半小时。 7蔬菜串起来,用的短竹签,不用串太长。 8其他食材也串起来。 9排骨汤转入砂锅胆中,加入干椒,盐,香叶,八角,生抽,香醋,糖,胡椒粉,烧开。 10加入部分串串烧开。 11酒精托放上点燃。 12可以涮串串啦。
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