说到莲藕,相信小伙伴们应该都不陌生,它不仅鲜嫩极佳,而且外表十分出色,有很多人都非常的喜欢吃。那么,莲藕要如何无公害栽培?一起和阿龙来瞧瞧吧!
莲藕
一、种植方式:
无论是塘藕或田藕,在种植的时候要周围边行,然后将藕头朝向田内,避免莲鞭伸出田埂外,接着田中心要突出3.3-5㎡不种,让两侧的藕都有发育余地,同时各行栽藕的位置要相邻,并且让两穴的藕头互相错开,以方便子叶和藕鞭在块地均匀分布。在种植的时候要根据株行距进行扒沟,然后把栽藕斜排在沟内,等顶芽人土6-9cn深以后,将节稍微翘起并成25-30度倾斜露出水面,以加强气温、接受光照、增进发芽。当水位达到1-1.3m深荡种藕的时候,把种藕每3-4支绑成一把,可以先用挖15-20cm的深沟,接着手拿藕叉,叉住藕节揿种入泥,然后稳住覆土,避免浮起,等种植以后插芦秆进行标记,避免误入将种藕损害。
池塘莲藕种植
二、藕塘或藕田的管理:
(1)除草耘建、搞浮叶。等种植后15天-17天,见到荷叶浮出水面,进行第1次耘田,首先要搅动行间的土地,然后将枯黄的浮叶和杂草埋入土地,维持水面洁净。之后每隔一周1次,直到荷叶在水面布满为止,而以采藕为主的,当发生花蕾的时候可以把花梗折断降低消耗营养。
(2)适期追肥。要知道藕性喜肥,它对磷钾肥的反应十分敏感,一般情况下田藕追3-4次肥。第1次在立叶2-3片的时候,要增提苗肥,尽量每亩施5kg的尿素,10-15kg的莱饼,150kg的草本灰,并穴施在卷叶两边14-16cm的地方;而2次立叶3-5片叶的时候,每亩施10kg的尿素或1500kg的人粪尿;则第3次在荷叶长满之前,进行结藕分枝的时候施催藕肥,每亩施15-20kg的过磷酸钙、或15kg的尿素,1500-2000kg的人粪。
由于田藕的水位比较浅,而且肥料不容易流失,因此在每次追肥的时候要先放在田水,让肥料吸入土里以后,再浇水到原来的深度。要知道塘藕的肥水很容易流失,一般情况下不施追肥,可以在种藕后半个月用茭草,绿肥或水草等撒铺在藕塘的水面大约厚6-9cm,尽量每亩施3000kg撒铺的杂草可以稳苗预风,维护荷叶免受到风害,等水草溃烂以后增添土地的肥力。比如立叶不多、发育不旺,在小暑间或夏季追1次肥。
莲藕叶
(3)藕田水位的调整。等排藕以后到萌芽之前,气候比较冷,要以浅水进行浇灌,维持水深大约为6cm,并以死水浇灌保温,促进发芽。等小暑后,温度上升,要慢慢逐加深水位到14cm左右,开始活水浇灌,以益于减温。等盛夏后进入结藕期阶段,要慢慢放浅到4-6cm,以益于藕的发育成熟,如果塘藕可以掌握水位的话,也要随着莲藕发育期阶段的转换,把握由深到浅、再到浅的原则,要预防水位进行猛涨,出现淹没立叶,导致降产。如果遇到台风的话,可以放深水将风浪稳住维护荷叶,等台风过后,进行排水,维持原来的水位。
池塘莲藕
(4)扭转藕梢。等种藕种植以后要快速莲鞭抽生,如果出现嫩叶长在田边的话,则要在中午晴天、下午茎叶柔嫩的时候,把叶前30-60cm地方的幼嫩藕鞭慢慢托起转向田内,然后把泥土覆盖。在发育期阶段生要每隔一周转1次,一共6-7次,避免在田外进行结藕。
(5)预防病虫害。要知道藕忌连作,很容易出现腐败病,子叶变黄,会影响藕的发育,减少质量,可以用波尔多液预防;它主要的虫害有斜纹夜蛾、水蛆、蚜虫等等,水蛆大多在夏季出现,并且幼虫会潜到根上和泥中蔓节吸食液汁,让荷叶变黄,可以用石灰在种藕之前每亩施100kg,或根据追肥施撤15kg的生石灰,并及时撒草盖水将水蛆闷死,都有很好作用。而斜纹夜蛾和蚜虫,主要危害到嫩叶,一般蚜虫可以用1500倍的乐果,而斜纹夜绒可以用1590倍的辛硫磷以及500倍的杀虫灵喷施预防。
莲藕
三. 保鲜和贮藏
(一) 处理莲藕挖掘的带泥莲藕要用清水冲干净,然后分成藕段,把藕段的两头藕节除去,接着用刮子刨掉莲藕的表皮。
(二)要知道护色莲藕很容易变色,它主要时属于一种酶促导致的褐变。等去皮以后的莲藕要先浸泡在0.9%―1.6%的食盐里,直到藕体稍有发软,捞出;随后放在lb莲藕保鲜剂里浸泡半小时。
莲藕
(三)由于脱去水分的莲藕内有着很多孔眼,而且在浸渍保鲜期间它的孔眼里滞留有比较多的水分,因此,要用脱水机把它的明水脱去就可以了,避免在贮藏期间包装袋里发生水珠的现象。
(四)包装、抽真空之前已经提到,一般莲藕的褐变主要是酶促进行褐变,发生酶促反应要有3个条件,即酚类底物、氧气和酶和,必不可少。由于包装的效果在于将氧气隔绝,所以,要选择阻气能力强的尼龙塑料来包装,一般每袋的装量可以按照市场的需求装成1-5kg,然后抽真空进行密封,减低袋内的氧气。
(五)莲藕的贮藏。贮藏尽量要选择阴凉的环境,防止光照直射。一般莲藕适宜贮藏的气温是5e,在此气温下,经过lb保鲜剂治理的莲藕可以保鲜4―5个月。但不可以低于5e,如果在5度以下长期贮藏的话,会让莲藕的组织出现软化、直到产生海绵状,没有任何的食用性。在我国的南藕北运期间经常出现这样的现象,导致很大一部分经济损失,因此,一定要小心对待。
收获莲藕
以上就是今天阿龙跟大家分享的莲藕无公害栽培技术,日常管理贮藏保鲜方法,希望对大家有所帮助,感谢您的阅读!
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莲藕种植:无公害栽培技术,日常管理贮藏保鲜方法
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