葡萄酒店老板奇遇记 | 神秘美女顾客，半年狂叫109单红酒外卖
“叮咚，您有新订单。”
一间仅有几十平方米的社区门店里
每隔几分钟便会传来
这样一阵悦耳的播报声
开春之后，9号仓库的老板老杨忙着不亦乐乎，先是给各电商平台的网店换了“新装”，后是向海外供应商预定了今年的葡萄酒新品。
好不容易得空了，才能招呼来门店品鉴的常客。偶尔也叫上几个小菜，请热情的会员和好友、邻居品尝新酒。
虽然这间位于群众东路元一小区的小店，从外面看着门头并不起眼，也没有川流不息的顾客，但却经常日销售超百单，月销售额最高破30万元，与普通葡萄酒专卖店日销售仅个位数的惨淡形成鲜明对比，一举成为福州葡萄酒业界的“网红”，让很多挣扎在盈亏边缘的同行甚是艳羡。
带着疑问，为求真相，说商道市特意实地探访一番，探究背后的秘密……
逆向思维，做看不见的生意人流决定了商流。没有人的门店，生意必然不会太好，这是大多数人的固有想法。
但是，在移动互联网的时代，只要能吸引足够的线上流量，线下门店能否“迎来送往”，显得并不是那么重要。9号仓库的“蹿红”就是抓住了线上流量的红利。
对于许多社区门店，受制于地理位置的限制，注定无法吸引太多的自然客流。同时，也无法快速打响品牌。但是，如果配合电商模式，那也许就是两种截然不同的结果。
等待外送的葡萄酒
“社区店不需要花费太多的租金成本，但却可以成为品牌的线下体验店，作用类似于前置仓（即朴朴生鲜模式），它的主要功能就是体验、仓储、品牌展示。”浸淫行业多年颇有营销套路的老杨觉得，以线下门店为基点，只要尽可能地聚拢线上流量，商家就有了取之不尽的客源
为了全面、迅速布局线上平台，从2017年开始，9号仓库各个连锁门店就陆续进驻京东到家、饿了么、美团外卖等平台，同步搭建了9号仓库微信公众号、微信小程序、支付宝生活号等移动互联网平台入口，触达社区3公里以外更广区域的潜在客户。
海外直采，打破国内代理模式通过网店、外卖扩大销售，这是大部分商家都能想到的法子。但是，想在浩瀚的网络海洋里打造自身的核心竞争力，从而产生些许动静并非易事，能脱颖而出的品牌更是少之又少。
“网络的背后是无尽的商流，但如何才能让用户在茫茫信息海洋和干扰噪音中选择你，这是关键所在。”老杨表示，其中最最关键的，就是你的产品必须有卖点，品质或性价比足够好。
比如，9号仓库的最大卖点就是“69元就能买到法国aoc级别的进口葡萄酒”。
说商道市比较发现，相比传统的葡萄酒代理模式，9号仓库店里销售的进口葡萄酒，单品价格普遍比超市等市场渠道售价便宜50%。
究其原因，9号仓库采取了源头直采的模式。实际上，国内葡萄酒卖得贵，并不是因为采购成本高，而是因为中间费用高。
不过，近年来，国际葡萄酒价格正持续走低，性价比凸显。智利、西班牙当地大量葡萄酒普通餐酒采购价，每瓶约为10几块元人民币，即使加上关税、运费、装卸费等，到岸成本价也就不超过20元人民币。
可吊诡的是，明明是大众消费的国外葡萄酒到了国内，即使是最普通的餐酒，在层层代理的商业模式下，不断加价，最后导致卖到消费者手里的价格“飞上了天”。
为了改变现状，卖普通消费者都能喝得起的进口葡萄酒，9号仓库将自己定位为“进口葡萄酒直卖网”。
与传统销售模式相比，直采模式实现了从源头到终端的去中间化流通，节省了大量的渠道和代理商成本，节约的这部分成本，相当于降低了50%至80%的进口葡萄酒零售价。所以，在设立了海外运营中心的9号仓库， 69元就能买到中高档次的法国aoc级或珍藏级别的酒。
价位分区精准营销，让选择更简单“葡萄酒”“进口”“69元”可以想象，这对普通消费者固有消费习惯，造成多大的冲击和吸引。
但这还不够，毕竟看惯了动辄上百元的进口葡萄酒，不少消费者对低于“正常价格”的进口葡萄酒反而心生疑窦。
为此，9号仓库承诺“开瓶不满意全额退款”，旨在增加消费者的信任感。
据悉，今年9号仓库还将在福州开设类似“盒马鲜生”新零售模式的“餐+酒”线下体验店，并开放免费红酒品尝区，来增加消费者对进口葡萄酒品质的信心。
此外，考虑到进口葡萄酒的品牌众多，许多酒款品牌甚至是区域性流通的，琳琅满目的品牌，很容易让人陷入选择困难的尴尬境地，9号仓库从价位上对葡萄酒进行分类，让消费者可以快速地用心理价位，选择到喜欢的葡萄酒产地与口感。
目前，无论是在线下门店，还是电商、外卖平台，9号仓库都是以葡萄酒的价位进行分区陈列及销售，比如分为69元、99元、129元，169，以及269元区等。每个价格区内，都涵盖了法国、澳大利亚、西班牙、智利等不同国家，以及同一国家不同产区、酒庄、品类的进口葡萄酒。
事实证明，通过“先定价，再选品”的选购模式，普通酒类消费者可以更方便、快速地做出理性的选择。
为了打造“网红店”的标签，9号仓库在营销活动上也费心思：“0元砍价”“节庆买赠”“会员礼赠”……系列活动层出不穷，不断给用户送去新鲜感。
多管齐下的结果，就是9号仓库的客户增长很快，回头客留存率也很高，甚至出现了熟客6个月叫外卖葡萄酒109单（约200瓶）的行业佳话。
行业观察
葡萄酒这个行业门槛低，利润高，只要有门路，有销售渠道，基本就成功一半了。
但由于中国加入wto后，再加上互联网的兴起，信息差减少，葡萄酒这个行业似乎也进入了瓶颈期。
不少酒业公司在转型的路上谋求新的发展，但在福州却有这么个小店，只做葡萄酒，但却做到月销售额最高30万元。
希望这家小店的经验，可以为创业者有所借鉴。
— e n d —
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