除了荔枝，老百姓买啥变贵？价格还能“飞”多久，官方回应了
最近，大家热议水果涨价吃不起，就连白菜价也涨了。到底粤东粤西粤北老百姓买啥变贵了？
近日，国家统计局广东调查总队发布2019年4月份广东居民消费价格总水平（cpi）同比上涨2.7%；1月-4月累计上涨2.3%。从环比（与上月相比）看，4月份cpi环比持平。拉动4月份cpi涨幅上升的因素有鲜菜、鲜果还有猪肉等，对整体cpi的影响程度大概是在0.2-0.4个百分点之间。
蔬菜领涨 同比上涨22.2%
受换季影响，鲜瓜果价格上涨2.3%；由于鲜菜供应稳定及畜肉消费需求不旺，鲜菜价格下降1.9%。但从同比（与去年同期相比）看， 4月份cpi上涨2.7%，涨幅比上月（上涨2.4%）扩大0.3个百分点，鲜菜同比价格上涨22.2%。
目前大白菜、西红柿、芹菜、茄子等多种蔬菜价格走势上涨，较春节前出现不同程度的上涨：大白菜同比上涨42.9%，较春节前（2月份）上涨35.9%。西红柿同比上涨137.7%，较春节前上涨35.4%。
在广州越秀公园农贸市场里，许多市民正在黄阿姨的档口买菜。黄阿姨向记者介绍，过去两天菜价上涨的厉害。“像黄瓜、番茄、冬瓜等瓜果类菜品涨势明显。”黄阿姨说，“我的菜大部分从清远那边进货，如今成本上涨，我们也不得不提价。”而一旁买菜的张先生则对菜价上涨表示担忧。“我昨天买空心菜差不多是3块5一斤，但今天涨到了3块8，仅是吃蔬菜都要想想了。”
“鸭梨山大” 鲜瓜果同比上涨8.5%。
在广东汕头农副产品批发中心，富士苹果目前售价15元/公斤，年前春节售价11元/公斤，涨幅高达36%；白梨的价格较今年春节前涨幅在18%以上。鸭梨比去年同期上涨了大概在74.4%左右，富士苹果同比涨幅13%。
“水果这几天涨的最厉害了。”市场里的水果档口中，李先生一听到记者的提问，毫不迟疑地回答道。“像苹果、梨子、香蕉，差不多比往年贵了1%-2%，尤其像荔枝这种应节水果，在该便宜的时候却贵的吓人。”尽管蔬菜、水果价格涨势明显，但记者在市场看到，还是有不少市民在购买菜品瓜果。“没办法，虽然涨价了，但是该吃还是要吃的。”一位市民对记者说道。有业内人士表示，鲜果价格上涨是因为受到近期雨水影响，部分水果受到去年秋季欠收导致今年存量不足影响。
广东猪肉价格同期上涨17.19%
据对全省52家规模以上生猪定点屠宰样本企业监测统计，2019年4月20－26日，生猪平均收购价格为14.18元/公斤，较前一周上涨0.07%，较去年同期上涨17.19%。本周较上周环比涨幅较大的地区有梅州市2.37%，呈下降态势的有湛江（降幅超过3%）、汕尾（降幅超过2%）。
猪肉价格涨跌与生猪存栏量密切相关。以汕头为例，根据汕头市统计局2019年第一季度农业生产数据显示，生猪存栏大幅下降，禽类生产不容乐观。一季度汕头市生猪存栏21.70万头，出栏18.95万头，同比分别下降40.0%和10.5%。家禽存栏473.67万只，下降13.1%；出栏518.71万只，下降3.9%。猪肉产量下降7.4%，禽肉产量增长5.2%；禽蛋产量1119吨，下降5.4%。预计2019年后期我省生猪市场价格将大概率偏强运行。
鸡肉价格处于历史较高价位
鸡肉相较去年3月的价格低点，涨幅达68.35%。北方鸡肉价格持续升温，供应商赔钱供货。全国鸡肉价格“一飞冲天”，据广东价格监测网官方数据显示，今年3月份，我省鸡肉市场价格小幅回落，结束前期连续多月的偏强走势。全省鸡肉平均零售价分别为每斤17.17元，环比下降1.02%，同比上升9.26%，目前广东省鸡肉价格仍处于历史较高价位。
根据国家发展和改革委员会价格监测中心截至4月10日的数据显示，全国肉鸡价格（活鸡）10.24元/公斤，环比涨幅1.39%。上涨原因主要是屠宰企业收购难度较大，供需面均利好肉鸡市场，推动鸡价走高。有分析指出，非洲猪瘟疫情导致生猪产能大幅去化的背景下，鸡肉替代性需求提升，推动价格上涨。
菜肉价格还能“飞”多久？
昨天，国家统计局新闻发言人的回应给大家吃了一颗定心丸。国家统计局表示，经过一段时间，目前生猪规模养殖也比较大，应该说生产能力能够弥补供给的短缺和不足，实现猪肉价格的平抑。再从鲜菜、鲜果价格来看，这两个品种明显受到极端天气季节性因素的影响，这些季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。从这些方面来看，食品价格是有平稳的基础的。
【统筹】陈丹佳
【文字】冯玉怡 韩安东
【作者】
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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