驴肉火烧培训圆你创业梦想
驴肉火烧培训圆你创业梦想我店秉承“诚信、创新、专业、务实”的发展理念，依托祖传的驴肉火烧技艺，历经几代人的苦心经营，将传统的驴肉制作技术进行了创新性的提升和发展，确立了自身在“驴肉火烧”餐饮业中的重要地位。
驴肉火烧
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。在驴肉的各种吃饭中，数驴肉火烧为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。 选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要纯的肉，而驴肉中有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。把刚烙好的火烧取出来，再由顾客指点要哪块肉，上秤秤好，在专门的菜墩上切成薄片。如果顾客要求，还可以放入青辣椒，切到驴肉里。再加入香焖，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。然后麻利地划开火烧的一边，把肉、香焖塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
驴肉火烧
自古以来，人们就已经获悉到驴肉的美味和营养价值了，不知道你是否听说过这样的民间谚语：“要长寿，吃驴肉”，“要健康，喝驴汤”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”……所以由此我们可以知道驴肉美食也是有着源远流长的历史的，今天我们要说的特色美食就和驴肉有关，它就是驴肉火烧，关于驴肉火烧，你知道多少个故事呢？这里就跟大家分享驴肉火烧和一些历史人物之间的故事。刘秀与驴肉火烧：传说东汉光武帝刘秀在称帝之前被敌兵追赶的饥饿难忍，向村民讨要食物，村民以火烧加驴肉招待他，使他摆脱了困境。唐太宗与驴肉火烧：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后，连说：好吃好吃。真是“天上龙肉，地下驴肉”。朱棣与驴肉火烧：明朝初期，朱棣谋反时在现今保定背部徐水漕河打了败仗，士兵当时都饥不择食，燕王饥饿难耐，士兵就只得就地取材，将马杀了，煮熟后夹到当地人做的火烧中呈献给燕王，没想到此美味就此盛行开来，并命名“马肉火烧”。但是后来因为战争，马被征收当做征战物资，老百姓的马肉火烧就只能寻找替代品。没想到驴肉比马肉要美味的多，驴肉纤维比马肉、牛肉的纤维要细，肉质更加细嫩紧致，而且纯瘦不肥，口感更筋道，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以就用驴肉替代了马肉，成就了驴肉火烧。乾隆与驴肉火烧：清代乾隆下江南，从河间路过。错过往处，在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞，美味可口。乾隆吃罢这美味的驴肉火烧，还给它起了一个好听的名字“蛤蟆吞蜜”，“蛤蟆”就是大火烧;“蜜”就是流油的熟驴肉以及那香焖子。慈禧太后与驴肉火烧：清代慈禧身边的河间府大城县的大太监李莲英，把自己家乡河间府的驴肉火烧推荐给慈禧，她吃后大悦，驴肉火烧也随之名声大振。你是不是很吃惊呢？一个小小的火烧居然穿越了这么多朝代，还和这么多历史名人发生了不为人知的故事。驴肉细腻而香，香而不腻，夹到外酥里嫩的火烧里都是很香很好吃的，可谓是名不虚传的传统经典美食！
驴肉火烧
现在好吃的东西越来越多了，人们在餐饮上也特别的讲究，如果想成功创业，要选好品牌，只有品牌选对了，在以后创业的时候才能简单，才有利于成功，餐饮行业一直发展的非常好，很多创业者也非常的看好，都想知道哪个品牌竞争力强，驴肉火烧加盟就是不错的项目，赚钱还非常快。驴肉火烧自己的独特风味，吸引了很多的消费者，营养也非常的丰富，驴肉火烧在在国内每个城市都有加盟店，每天的销量也非常大，驴肉火烧，肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。驴肉中an基酸构成十分全面，其中8种人体必需氨酸和10种非必需an基酸的含量都十分丰富。 驴肉火烧的独特味道吸引了不少的人，有营养又美味，满足了很多消费者的需求，如果你想成功的开一家驴肉火烧，要注意一些事项，还要掌握经营技巧，准备工作做好了，才能轻松开店，驴肉火烧的市场也非常的广阔，在每个城市都有加盟店，并且驴肉火烧加盟费投1资小赚钱快，是创业的好选择。驴肉火烧这个产品这么好，那如何才能做加盟呢?驴肉火烧正在做招商加盟优惠活动。如是您加盟了驴肉火烧，公司会提供给投1资者全套服务，让加盟商轻松拥有自己的事业，并且获取收益。
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驴肉火烧
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