有关茶叶的 6 个误区，你中了几个？
中国茶文化博大精深，值得人探究，但也容易让人混淆，这里整理了 6 个常见的误区，看看你有没有中枪的！
1、大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶大红袍和铁观音都属于青茶，也称“乌龙茶”。
青茶属半发酵茶，品种较多，它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
青茶有四大类型：闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙。
大红袍属闽北乌龙武夷岩茶中的名茶，铁观音属闽南乌龙。
大红袍
2、 black tea 不是黑茶，是红茶为什么红茶叫 black tea 呢？
一种说法是因为红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名black（黑）茶。
另一种是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为black（黑）茶。
还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。
黑茶的英文是 dark tea。
红茶
3、君山银针是黄茶，不是绿茶或白茶很多人认为君山银针是绿茶或白茶。其实，君山银针是黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故称君山银针。
君山银针
4. 洞庭碧螺春产自苏州太湖，并非湖南洞庭湖碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
碧螺春
5. 抹茶不是磨碎的绿茶抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更严格的要求。
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，研磨。
抹茶
6. 不是所有茶都是越新越好即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，也是一样要等上一段时间，少则半月，多则三五月甚至要到第二年。
因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好，例如安化黑茶，则是越陈越香。
安化黑茶
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黑枸杞
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1、大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶大红袍和铁观音都属于青茶，也称“乌龙茶”。
青茶属半发酵茶，品种较多，它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
青茶有四大类型：闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙。
大红袍属闽北乌龙武夷岩茶中的名茶，铁观音属闽南乌龙。
大红袍
2、 black tea 不是黑茶，是红茶为什么红茶叫 black tea 呢？
一种说法是因为红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名black（黑）茶。
另一种是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为black（黑）茶。
还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。
黑茶的英文是 dark tea。
红茶
3、君山银针是黄茶，不是绿茶或白茶很多人认为君山银针是绿茶或白茶。其实，君山银针是黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故称君山银针。
君山银针
4. 洞庭碧螺春产自苏州太湖，并非湖南洞庭湖碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
碧螺春
5. 抹茶不是磨碎的绿茶抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更严格的要求。
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，研磨。
抹茶
6. 不是所有茶都是越新越好即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，也是一样要等上一段时间，少则半月，多则三五月甚至要到第二年。
因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好，例如安化黑茶，则是越陈越香。
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