鑫望农业 淡水养殖南美白对虾 瓮安县南美白对虾
大丰收！今年博兴乔庄镇南美白对虾预计产值6亿元
水产养殖是博兴县乔庄镇的主导产业，近年来，该镇水产主导品种南美白对虾养殖发展良好，依托特有的地理优势和养殖传统等资源，水产养殖成为群众增收致富的拳头项目。2018年，该镇以渔民增收、渔业增效为目标，重点做好“市场监管、技术培训、模式创新、合作社”四个方面，南美白对虾养殖又迎来了大丰收，预计实现产量2800万斤，产值6亿元。
突出市场监管，苗种质量得以保障。该镇水产部门加强对虾苗苗种市场的质量安全监管力度，对全镇29家虾苗淡化企业检查6次，配合县水产局进行抽检2次，确保淡化苗种质量。镇水产交易市场管理办公室严厉打击扰乱南美白对虾市场秩序的行为，加强对辖区内120余家饲料、微生物制剂销售经营户及南美白对虾育苗场的技术指导和市场监管，为全镇2900余户养殖户保驾护航。
突出技术培训，养殖技术水平得以提高。近年来，渔业养殖户大多各自为战，养殖全凭自身实践经验。随着形势的不断变化，经验不能满足养殖需求，针对这种现状，今年该镇邀请专家对养殖户进行培训，4期培训班让千余养殖户受益，养殖产量和养殖效益明显提高，亩产达到650公斤，每亩纯收入达到1.2万元。
突出模式创新，养殖效益得以突破。为提高养殖效益，该镇积极推广拱棚双茬南美白对虾养殖模式，实现一年双茬养殖，已发展拱棚106个。针对养殖品种单一的问题，该镇鼓励支持中正育苗厂、环球育苗厂、泽江水产3家虾苗淡化企业引进了抗病性强的非洲斑节王，共计出苗2000多万尾，极大降低了养殖风险；鼓励7家苗种厂标粗大苗（3公分以上）供养殖户养殖，出苗2亿尾，标粗大苗把虾苗放在暂养池内进行标粗后销售，可极大提高对虾放苗成活率，缩短放养时间，提高养殖成功率；引导10个养殖大户开展了小棚标粗大苗养殖，外塘一年养殖两茬试点。
突出合作社规模发展得以实现。该镇先后成立15家水产养殖专业合作社，辐射全镇66个村2900余养殖户。以合作社为载体，通过“统一购买虾苗、虾药、虾料，统一淡化水质，统一提供技术指导的三统一”服务模式，形成了抱团闯市场的发展模式，抗风险能力明显加强，极大地节约了养殖成本。如今，南美白对虾虾池达到1.2万个，超千亩的养殖基地11个，养殖面积达到3.2万亩，规模效益日益凸显。
下一步，乔庄镇将在稳步扩大淡水养殖面积的基础上，做好拱棚养殖、双茬养殖推广工作，不断拉长产业链条，推进渔业扩产提质增效，大力提高群众的养殖效益。
贵州鑫望农业科技有限公司
淡水养殖惠农10号南美白对虾四要点
淡水养殖“四”要点
“望、闻、问、切”是古代中医诊断人类疾病的四大传统方法，也是中医学理论的精华之一。而“望、闻、问、切”同样适用于水生动物疾病的诊断，现介绍如下。
一、望
“望”即“看”的意思，就是通过肉眼直接观察。“望”有以下“三望”。
一望鱼：就是观察病鱼虾体表基本症状以及在水中表现等。重点主要看体型是否正常；机体是否有破损、粉疱、充血出血；是否有外物附着；体表粘液是多是少；鳞片、鳍条是否完整；眼球是否有突出，充血出血、现象；尾部是否红、突出等。摄食是否正常；在水中是否离群独游，慢游、打转游，头下尾上游、成群狂游，是否上蹿下跳、烦躁不安等。
二望水质；就是观察养殖水体水色及透明度。一般情况下，对养殖生产有利的水色主要有茶色，茶褐色、黄绿色、油绿色，浓绿色等。在这些水色的水中，浮游植物以硅藻和绿藻种群为主，能够被鱼类消化利用.反之，对养殖生产不利的水色主要有黄色、蓝色，灰色、红色、酱色、白色等。在这些水色的水中，以蓝绿藻、微囊藻、鞭毛藻、原生动物，纤毛虫、轮虫、桡足类等种群为主，不能被消化利用。透明度就是指光透入水中的深浅程度，是养殖水体重要的指标之一。一般情况下，养殖水体的透明度以控制在30—40厘米为好。
三望池塘环境；就是察看池塘水中是否有残渣剩饵，四周是否有杂草、污物、敌害生物，进排水是否通畅，水源是否存在污染等。
二、闻
“闻”诊相对简单，就是嗅闻池水及患病鱼虾体气味。正常情况下，养殖水体应该是无味或略带鱼腥味，但在工农业污染、水质恶化或鱼虾病大规模发生期间，腥味较浓或发出腥臭、恶臭等其他异味。对于患病的鱼体，病毒性鱼病腥臭味较重，鱼病异味较轻。
三、问
“问”就是了解、询问的意思。问的目的是为了弄清造成病害发生的原因所在，以便为今后预防提供参考。问的主要内容包括池塘清整情况促否清塘、淤泥深浅、底质状况等。
1，苗种投放情况（投放规格，搭配比例、苗种来源是否正规、下塘前是否消毒等），
2，饲料投喂情况（饲料品种、投喂时间、投喂次数与数量、吃食情况等），
3，水质管理情况（是否按时加水换水、是否按时开机增氧、是否使用过水质改良剂等），
4，施肥情况，拉网情况，病害预防情况（是否坚持用药防病或采用其他防病措施），
5，现病害发生情况（发病时间、危害程度，已采取的相应措施、往年有无类似病史及危害处理情况）等。
在养殖生产中，大多数渔户在病害发生后往往是通过电话咨询的方式来进行鱼虾病处理的。在这种情况下，问诊尤为重要。由于不能深入现场，故在电话咨询中除了要询问以上内容外，南美白对虾池塘养殖，还要重点询问“望”和“闻”这两个环节所列的主要内容，以便准确判定疾病的种类及病因。
四、切
中医“切”是指把脉，通过身体的接触来了解病情。在鱼病诊断中，“切”是指在肉眼不能直接判断的情况下，借助辅助器械，仪器设备等手段对内脏和养殖水体进行进一步检查和测量。“切”有“二切”，即：一切鱼、二切水。
一切鱼：指对鱼虾体进行解剖，通过观察鱼体内部所显症状来判定鱼病及病因。解剖的顺序一般是先将鳃盖剪开，看鲤丝是否完整，是否烂、变色，是否充血出血；再将腹部剪开，观察肠道是否正常，肠内食物状况，是否有烂、充血发炎；肝、胆、性腺等脏器是否正常，是否肿大变形、变色；腹腔是否有积液，积液状况等。对于某些肉眼不易观察的疾病，还要借助显微镜对病变部位进行切片检查；必要的情况下，还要通过病理学诊断，或进行病原体的分离、培养、鉴定等方法，来确诊病毒性疾病。
二切水：指借助水质快速测定仪等仪器设备对养殖水体的各项理化指标进行检测。通过检测结果与《渔业水质标准》的对照分析来判定水质的好坏，从而找出病害发生的根本原因。一般情况下，对养殖生产有着重要意义的水体指标主要有以下几项：
1.溶解氧溶解氧是养殖水体水质好坏的重要的指标。一般情况下，养殖水体溶解氧不能低于3毫克/升。
2.ph值就是指酸碱度。一般情况下，养殖水体正常水质的ph值为7.0-8.5。ph值过高，会直接影响到血液的ph值，会腐蚀鳃组织及皮肤，引起大批死苗。
3.氨氮一般情况下，养殖水体氨氮含量不能高于0.2毫克研。
4.其他有害物质重金属离子，药残留等。
多年探索之后，南美白对虾养殖取得关键进展，贵阳在全省开展的“惠农10号”南美白对虾试验大获成功。记者日前获悉，贵阳市近200亩南美白对虾稻田养殖模式喜获丰收，预计产量达6万斤左右，将于9月15日起集中上市，新鲜对虾将爬上贵阳人的餐桌。
南美白对虾成功在贵阳“安家”
9月9日上午，记者来到位于贵阳市白云区的“惠农10号”南美白对虾养殖基地。近200亩面积的基地，有大大小小的池塘21个，其中有18个池塘中间种植了水稻。绿油油的水稻已经抽穗，随风起舞。
在水稻周边，约4米宽、1.8米深环形虾沟里，一台台增氧设备正运行着，平静的水面被搅起层层涟漪，淡水养殖南美白对虾，不时会有对虾跃出水面。不远处，两名基地工作人员在池塘边正用力地拉扯一根绳子。基地负责人杨光炫告诉记者，绳子下方是虾笼，里面放些诱饵以方便捕捞对虾。没多久，虾笼便被拉出了水面，一个个晶莹剔透的对虾在里面活蹦乱跳。
记者看到，对虾晶莹剔透，虾线分明，内脏清晰，个头在12到13厘米左右。杨光炫兴奋之情溢于言表，“没想到养殖一年就试验成功了。”他介绍，再过一周左右的时间，成虾能达到34头/斤，大大超过现在贵阳市场常规售卖水平。
探秘
循环种养，水稻与对虾共生
贵阳餐桌上的基围虾大多是南美白对虾。据悉，我国自1988年开始，便开展了南美白对虾的引进、适应性养殖以及大面积推广工作。进入2000年以后，南美白对虾的养殖规模更是逐年扩大。我省对虾养殖最早可追溯至2010年，养殖户经过反复摸索和试验，获得成功，这些年也开始出现在市场。
不过，在贵阳，对虾养殖囿于条件限制，始终没有取得进展。“对虾娇贵，比较难养。”杨光炫解释，贵阳土质不适合对虾养殖，养殖前要改善土质，将土壤碱度提上去。对虾与小龙虾不同，耐高温不耐低温，所以，岑巩南美白对虾，要加强对池塘水质的调节，避免水温突然升高或者突然降低。另外，如果水中溶氧不足，也会造成白对虾窒息而死，对养殖也会造成不良影响。
“对虾养殖对水体质量要求也很高哦。”贵阳市农委科教处长夏礼明介绍，水中主要危害对虾健康的物质是氨氮。在过滤系统尚未建立，或尚未成熟，或运转异常时，这两种物质的存在就会增加对虾的死率。不过，氨氮于对虾有害，对水稻却是营养。池塘里种上水稻，便形成了一个水体微循环——水稻吸收了氨氮和亚，净化了对虾生长的环境，稻田还给对虾提供了栖息场所。
行业观察
9月小龙虾下市
对虾填补美食空缺
以往，贵阳对虾“主力军”主要来自沿海地区，外地对虾要经过长时间的运输才能从沿海到达内陆，产品的安全质量与鲜活度难以得到保障。如今，本地规模化对虾养殖成功后，运输、分拣、配送到店售卖只需三四个小时，可确保每一只对虾在爬上市民餐桌前仍然能活蹦乱跳。
此外，白对虾属典型耐高温虾类，不怕高温怕低温，南美白对虾养殖技术，最适宜生长水温为25～35℃，可抗40℃高水温，极值45℃。7-9月高温月份，正是南美白对虾的生长旺季;而小龙虾是怕高温不怕低温，7～9月三个高温月份，正是小龙虾最不适合的养殖季节。9月份，南美白对虾上市，也可以填补小龙虾淡季的空缺。
尽管海鲜市场批发价格比外地白对虾高4元左右一斤，但不愁销量。据了解，贵阳市几个大型海鲜市场前些天便已经开始订购。“‘稻田+’极大提高了对虾的养殖效益，粗略计算下来，米、虾亩产值将超过1.5万元。”杨光炫说。
“通过对比发现，稻田养殖的南美白对虾，皮薄肉厚，肉质细嫩，可食部分比例高，口感超过非稻田养殖以及外地对虾品种。”夏礼明表示，攻克以上养殖难题后会发现，贵州地区的天气非常适合对虾生长，下一步，贵州会逐步推广本地对虾的规模化养殖。
鑫望农业(图)-淡水养殖南美白对虾-瓮安县南美白对虾由贵州鑫望农业科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。贵州鑫望农业科技有限公司（www.luaninfo.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为农林牧渔项目合作较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
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淡水养殖“四”要点
“望、闻、问、切”是古代中医诊断人类疾病的四大传统方法，也是中医学理论的精华之一。而“望、闻、问、切”同样适用于水生动物疾病的诊断，现介绍如下。
一、望
“望”即“看”的意思，就是通过肉眼直接观察。“望”有以下“三望”。
一望鱼：就是观察病鱼虾体表基本症状以及在水中表现等。重点主要看体型是否正常；机体是否有破损、粉疱、充血出血；是否有外物附着；体表粘液是多是少；鳞片、鳍条是否完整；眼球是否有突出，充血出血、现象；尾部是否红、突出等。摄食是否正常；在水中是否离群独游，慢游、打转游，头下尾上游、成群狂游，是否上蹿下跳、烦躁不安等。
二望水质；就是观察养殖水体水色及透明度。一般情况下，对养殖生产有利的水色主要有茶色，茶褐色、黄绿色、油绿色，浓绿色等。在这些水色的水中，浮游植物以硅藻和绿藻种群为主，能够被鱼类消化利用.反之，对养殖生产不利的水色主要有黄色、蓝色，灰色、红色、酱色、白色等。在这些水色的水中，以蓝绿藻、微囊藻、鞭毛藻、原生动物，纤毛虫、轮虫、桡足类等种群为主，不能被消化利用。透明度就是指光透入水中的深浅程度，是养殖水体重要的指标之一。一般情况下，养殖水体的透明度以控制在30—40厘米为好。
三望池塘环境；就是察看池塘水中是否有残渣剩饵，四周是否有杂草、污物、敌害生物，进排水是否通畅，水源是否存在污染等。
二、闻
“闻”诊相对简单，就是嗅闻池水及患病鱼虾体气味。正常情况下，养殖水体应该是无味或略带鱼腥味，但在工农业污染、水质恶化或鱼虾病大规模发生期间，腥味较浓或发出腥臭、恶臭等其他异味。对于患病的鱼体，病毒性鱼病腥臭味较重，鱼病异味较轻。
三、问
“问”就是了解、询问的意思。问的目的是为了弄清造成病害发生的原因所在，以便为今后预防提供参考。问的主要内容包括池塘清整情况促否清塘、淤泥深浅、底质状况等。
1，苗种投放情况（投放规格，搭配比例、苗种来源是否正规、下塘前是否消毒等），
2，饲料投喂情况（饲料品种、投喂时间、投喂次数与数量、吃食情况等），
3，水质管理情况（是否按时加水换水、是否按时开机增氧、是否使用过水质改良剂等），
4，施肥情况，拉网情况，病害预防情况（是否坚持用药防病或采用其他防病措施），
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在养殖生产中，大多数渔户在病害发生后往往是通过电话咨询的方式来进行鱼虾病处理的。在这种情况下，问诊尤为重要。由于不能深入现场，故在电话咨询中除了要询问以上内容外，南美白对虾池塘养殖，还要重点询问“望”和“闻”这两个环节所列的主要内容，以便准确判定疾病的种类及病因。
四、切
中医“切”是指把脉，通过身体的接触来了解病情。在鱼病诊断中，“切”是指在肉眼不能直接判断的情况下，借助辅助器械，仪器设备等手段对内脏和养殖水体进行进一步检查和测量。“切”有“二切”，即：一切鱼、二切水。
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二切水：指借助水质快速测定仪等仪器设备对养殖水体的各项理化指标进行检测。通过检测结果与《渔业水质标准》的对照分析来判定水质的好坏，从而找出病害发生的根本原因。一般情况下，对养殖生产有着重要意义的水体指标主要有以下几项：
1.溶解氧溶解氧是养殖水体水质好坏的重要的指标。一般情况下，养殖水体溶解氧不能低于3毫克/升。
2.ph值就是指酸碱度。一般情况下，养殖水体正常水质的ph值为7.0-8.5。ph值过高，会直接影响到血液的ph值，会腐蚀鳃组织及皮肤，引起大批死苗。
3.氨氮一般情况下，养殖水体氨氮含量不能高于0.2毫克研。
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多年探索之后，南美白对虾养殖取得关键进展，贵阳在全省开展的“惠农10号”南美白对虾试验大获成功。记者日前获悉，贵阳市近200亩南美白对虾稻田养殖模式喜获丰收，预计产量达6万斤左右，将于9月15日起集中上市，新鲜对虾将爬上贵阳人的餐桌。
南美白对虾成功在贵阳“安家”
9月9日上午，记者来到位于贵阳市白云区的“惠农10号”南美白对虾养殖基地。近200亩面积的基地，有大大小小的池塘21个，其中有18个池塘中间种植了水稻。绿油油的水稻已经抽穗，随风起舞。
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不过，在贵阳，对虾养殖囿于条件限制，始终没有取得进展。“对虾娇贵，比较难养。”杨光炫解释，贵阳土质不适合对虾养殖，养殖前要改善土质，将土壤碱度提上去。对虾与小龙虾不同，耐高温不耐低温，所以，岑巩南美白对虾，要加强对池塘水质的调节，避免水温突然升高或者突然降低。另外，如果水中溶氧不足，也会造成白对虾窒息而死，对养殖也会造成不良影响。
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“通过对比发现，稻田养殖的南美白对虾，皮薄肉厚，肉质细嫩，可食部分比例高，口感超过非稻田养殖以及外地对虾品种。”夏礼明表示，攻克以上养殖难题后会发现，贵州地区的天气非常适合对虾生长，下一步，贵州会逐步推广本地对虾的规模化养殖。
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