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一、宝广湖大闸蟹食用的用法用量：
1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心
2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费
3、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
二、宝广湖大闸蟹的食用功效：
性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
看了以上我小编为大家分享的有关宝广湖大闸蟹的用法用量和食用功效，相信大家对吃宝广湖大闸蟹不会再那么盲目和跟风
营造适宜湖蟹生长的池塘环境
用土豆蟹饲料喂蟹的要求是：成蟹每天２次——３次，幼蟹每天１次——２次，每次要在上一次吃完的情况下再投喂。饵料要投在干净的地方，最好设置投喂台投喂。饲喂鱼、虾等可参照常规方法进行。
在池塘人工养殖湖蟹中，那些个体小、生长慢，甚至停长的小湖蟹，长期栖居于洞穴或泥土下，懒得出来活动及觅食，仅以泥土中有机质来维持生命，因而导致营养严重不良，直接影响湖蟹产量。减少湖蟹;懒;病的发生，在养殖过程中应采取以下措施：
一、营造适宜湖蟹生长的池塘环境
（1）池塘的岸边要夯实压平，尤其是新建的池塘，以防仔蟹潜伏于大土块下面的湿润环境中。
（2）池塘底要平坦，四周池壁坡度应在1：3左右，以免太陡使蟹打洞穴居，造成;懒蟹;。
（3）在池塘中移植水草，如轮叶黑藻、水花生等，塘埂及池壁坡水位线以上部分移植象草，以供湖蟹隐蔽及遮荫。
（4）在池中央建;蟹岛;，即土墩。蟹岛具有坡度并高出水面30厘米——50厘米，占蟹池总面积的1/5左右，供湖蟹在其水位线上、下打洞穴居。岛上种有水草和青绿饲料。蟹岛是湖蟹活动、摄食击蜕壳的主要场所之一，如果蟹池较大，可设置几个蟹岛。
（5）建造人工蟹洞。在蟹池底堆垒砖、瓦、竹筒等物，建成人工蟹洞，以供湖蟹隐蔽穴居。
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1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心
2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费
3、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
二、宝广湖大闸蟹的食用功效：
性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
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一、营造适宜湖蟹生长的池塘环境
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（2）池塘底要平坦，四周池壁坡度应在1：3左右，以免太陡使蟹打洞穴居，造成;懒蟹;。
（3）在池塘中移植水草，如轮叶黑藻、水花生等，塘埂及池壁坡水位线以上部分移植象草，以供湖蟹隐蔽及遮荫。
（4）在池中央建;蟹岛;，即土墩。蟹岛具有坡度并高出水面30厘米——50厘米，占蟹池总面积的1/5左右，供湖蟹在其水位线上、下打洞穴居。岛上种有水草和青绿饲料。蟹岛是湖蟹活动、摄食击蜕壳的主要场所之一，如果蟹池较大，可设置几个蟹岛。
（5）建造人工蟹洞。在蟹池底堆垒砖、瓦、竹筒等物，建成人工蟹洞，以供湖蟹隐蔽穴居。
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