舌尖上的美食——湖北

吃饱了不想家,耳熟能详的话,的确,美食可以增加幸福感。湖北就是一个幸福指数较高的地方,这离不开美食的功能。如果你不能说出几种湖北特色的美食,你都不好意思说你来过湖北。
   热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,同时也是是中国十大面条之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。
糯米包油条作为江南地区特色小吃亦不服输。将糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住,即可食用。
孝感麻糖是湖北名特产品之一,早在元朝末年,就以名食享誉于世。
咸宁市咸安区桂花糕产自闻名全国的桂花之乡--湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。
潜江手工油焖虾以清水稻田虾,经手工清洗,除头去胃馕,明火烧制这一系列纯古法制作,让人吃起来留恋往返,存齿留香。
土家烧饼是汶上的特产,最大的特色就是老面发酵.第一块老面是从粮食酒曲中提炼出来放到面团里的。
麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。大别山南麓的麻城市,有名为"肉糕席"的10道菜中,就是肉糕主打,而且上菜的时候放鞭炮。麻城肉糕其实叫“鱼糕”才恰当,因为主要原料是鱼,但这名一经认可,也便沿用下来了。


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