翻糖蛋糕学习哪家强？特别推荐沂水县苍山县费县翻糖蛋糕培训
翻糖蛋糕还是一个比较新式的蛋糕新款，最近一直有很多朋友们问，翻糖蛋糕和韩式裱花蛋糕和平常的普通蛋糕有什么区别？
--------汪峰求婚成功所使用的翻糖蛋糕和周杰伦求婚所使用的蛋糕和英国威廉王子生日所使用的蛋糕就知道啦！他们这些名人为什么不使用普通蛋糕？原因何在？
一，翻糖蛋糕的造型更艺术化，更有型，更漂亮，更上档次。二，所能够保存的时间更长久，普通奶油蛋糕也就是一天到二天的保存时间，
10.天使油脂蛋糕
配方：低筋粉1000克 油脂640克 糖1200克 蛋720克 水485克 奶粉90克 泡打30克
工艺：混合法制作，200℃烘烤，面粉选用颗粒细的高比面粉，以增加对水分的吸收，油脂zui好用白色的高比起酥油。此配方属于高比蛋糕，即高糖高液，曾流行于美国，糕体白色易于着色，常用于制作各种彩色蛋糕。
（四）西式水果蛋糕系列配方
1.轻型水果蛋糕
配方：低筋粉1000克 奶油700克 糖700克 蛋850克 混合果脯800克 泡打10克 甘油45克
工艺：用糖油浆法制作，炉温180℃。
此配方是轻型水果蛋糕的基本配方，其中水果约点配方总重量的20%，中型的水果可在轻型的基础上增加50%，重型则增加100分百，同时采用中筋面粉，烘焙时间相应延长，温度略微降低。
1，课程全部按照，零基础，无需任何美术功底。2、学xi方式：每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导. 全部免费提供： ★免费wifi,★免费太阳能,热水器,洗澡方便．★免费洗衣机,★免费纯净水,★免费床上被．褥全部使用，★★★免费所使用实xi原料。无原料费。水电费等乱七八糟的费用
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