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酒杯如何影响葡萄酒品鉴
不同的酒杯对同款葡萄酒的品鉴有不同的影响吗?答案是肯定的。那酒杯是如何影响葡萄酒品鉴的呢?本文将和您一起探讨酒杯的哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响。
1、杯身的尺寸和形状——杯身越宽,葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说,饮用红葡萄酒时,会选择杯身较宽的酒杯,因为红葡萄酒需要与空气接触更长的时间,从而唤醒它的香气和风味。
2、杯柄的长度——喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开,以免影响红酒温度。它的长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所区别,但不宜过长也不宜过短。杯柄长的酒杯看起来非常优雅,但很容易断,并且放进洗碗机里清洗也不方便,存放也是个难事。相比之下,稍短的杯脚更实用,尤其是在日常使用过程中。
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