部分餐厅单门消毒柜成摆设补充餐具后未再次启动消毒
消毒后的餐具不应“湿漉漉”
餐厅大堂的消毒柜处于关机状态是否正常?将清洗后的筷子放进消毒柜,是否应当重新启动消毒?规范操作的话,从消毒柜中拿出的餐具会是湿的吗?带着这些疑问,宿州单门消毒柜,记者采访了某消毒柜的厂家
记者:餐厅大堂的消毒柜处于关机状态是否正常?
厂家:消毒完成后可以关机。但中间如果补充餐具,要再次启动消毒。
位置摆放要科学消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时,请勿开门,单门消毒柜哪个牌子好,以免影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更好。消毒过程中除非必需,否则不要打开柜门,单门消毒柜尺寸,既影响消毒效果,又增加耗电量。 如果是高温消毒方式的消毒柜,消毒结束后,柜内温度仍较高,一般要10~20分钟后,方可开柜取物。 每次消毒完毕,都要及时关闭电源,或拔下电源插头。
国庆期间,走访了一家餐厅
记者就餐具消毒问题,单门消毒柜批发,询问了店内工作人员。
“这个消毒柜?三五天用一次吧。”一位穿黄色工作服的店员回答道。随后,一位店员向消毒柜内补充了一批餐具,柜门未关紧就离开了。不到两分钟,有顾客提出需要餐具,店员从消毒柜中拿出了刚刚放进去的餐具递给了顾客。记者随即也从消毒柜中取了一个勺子和碗,上面依然有水滴。
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