即将消失的民间手艺“倒锅”，用易拉罐铸成的铝锅你见过吗？
记忆中的家乡，除了赊鸭子、赊剪刀、卖豆腐的吆喝声外，还有每年冬季街头巷尾飘来的爆米花的香味，不过印象最深的还是“倒锅”。现在可能很多人听到“倒锅”这个词会很陌生，其实在十几年前的农村，“倒锅人”是经常在一个村庄一干就是一下午甚至一天，“倒锅”就是将易拉罐、家里的破锅、破壶等东西重新回炉，铸造成铝锅的一门手艺。
几年前的一个周末，大娘跑到我家，说：“小飞，你爸妈去赶集了，外面来了一个倒锅的，你妈不是要倒一个铝锅吗？你赶快把你家的铝瓶子、破锅、破壶都找出来，拿到屋后路口等着，我也得回家收拾一下，一会人就多了。”大娘走后，我把母亲以前收集在一起的东西拿到倒锅人那，过去时倒锅人周围已经围了一圈人。
走过去，看到倒锅人从一辆三轮车上拿下炉子，开始生火加热，车上还有许多已经倒好的锅碗瓢盆，一旁的王婶问到：“你这倒锅啥价钱呀？”倒锅人说：“用我的东西倒，价格都在10到80元之间，主要看你要多大的，像一个勺子要8元，倒一个大一点的铝锅要50元；要是自己拿铝来倒，单卖50元的，收25元加工费，都是根据尺寸大小来。”
周围人闻言，七嘴八舌的问开，倒个漏勺多少钱？倒个铝盆多少钱？倒锅人一边忙手头的工作，一边解答大家的疑惑。等到一切都准备好，倒锅人就开始工作了。只见倒锅人将易拉罐、破锅废壶倒入炉内，等了漫长的时间才烧成铝水，期间倒锅师傅不断往炉子里面加碳，用勺子将漂在铝水上面的杂物捞出，这时将练好的铝水倒入锅模子里，用一个平的东西将口地方的铝水按平，过个一会掀开锅盖，王婶的平底锅就成型了。
大娘问到：“看你这手艺干了起码有几十年了，一天连倒带卖100个锅不是问题吧？”这位倒锅人笑到：“我干这个活整整二十年了，一天哪能卖恁些锅，这倒锅拼的是体力，慢工出细活，一天能倒个二十几个就算好的了，咱挣的是辛苦钱，就闲时天气好了出来，农忙、雨天都得歇业。”
那天倒锅人在我们村待了一天，直至天黑到无法继续工作，还记得中午的时候，大娘让我给送去了一碗面条，后来大娘还说：“这倒锅师傅还挺义气，就这一碗面条，最后还给我让了10块钱。”如今再回到农村老家，很多熟悉的叫卖声都不见了，就连这倒锅人也好久没进村了。大娘说：“现在生活条件好了，谁家还攒破铜烂铁呀，以前人穷，不知道铝锅有害，现在都普及不锈钢了，谁还用铝锅？”
或许随着农村的变迁，科技的发展，“倒锅”也将成为记忆。你见过倒锅的吗？欢迎在评论中留言。
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